九宫格火锅什么时候发明的

相传在江湖袍哥的年代，当时的朝天门码头是牲口屠宰集中地。零卖小贩将水牛毛肚洗净放到辣锅涮煮，竟发现异常美味，周边的船夫也被这香味吸引。慢慢的一个锅被分成了九块，以便不同的食客食用。一张八仙桌，四面坐着的都是陌生人，一人一格，在自己面前的格子里涮，互不占便宜，且烫且吃，吃若干块，算若干钱

九宫格火锅有鸳鸯火锅吗

九宫格的火锅是没有鸳鸯火锅的，通常九宫格的火锅也都是以辣味为主，所以想要吃鸳鸯火锅的话，就需要提前跟店家进行沟通。

开一家九宫格火锅加盟店费用要多少钱

加盟有要钱的，有不要钱的。

一线城市开一家火锅店，大概需要：50万——300万之间。

二线城市需要：30万——200万之间。

三线城市大概需要：20万——100万之间。

四线城市大概需要:10万——50万之间。

城镇乡村地区：5万——10万之间。上面介绍的不是加盟费金额，而是开店所需要的金额，包括门面、装修、餐具、员工、大厨等等一些费用。

门面面积300平方以上规格。

带加盟费的：其中包括技术指导，门面也是总公司出钱租用，装修费也是公司出。

不带加盟费的：其中包括技术指导。门面装修指导。

（费用都自己出。）

九宫格火锅怎么装

虽同是一锅汤底，但是由于格子的隔离，不同格子的浓度和温度都会有所不同，因此食材涮烫的时候也会有所区别。所以在食用九宫格火锅的时候，每个格子应该涮烫什么食材，是有讲究的。需要长时间煮的肉类要放在外围的格子，慢慢焖煮，然后在四个角的格子留下1-2个，便于后续食用鸭血和脑花。

当锅涨得不太厉害的时候，转小火，只留中间一格沸腾即可，因温度高，所以这里可以烫食毛肚、鸭肠等快速即食的食品。

随后再将火调到中火，保持中间沸腾，周边的格子不要沸腾的状态。

九宫格火锅是一个品牌吗

是的，九宫格是一家比较年轻的餐饮品牌，虽然在一些城市也有一定的知名度，但在整个行业中还不算特别高端。

九宫格更注重面向年轻人和家庭消费群体。