火锅有多少种口味和品种，你知道吗

我们都知道火锅的灵魂就是火锅底料，火锅好不好吃关键就是火锅底料好不好吃。

重庆新东方火锅技术教学在价格上是同行内相对较为优惠的，几千元左右，根据学员所学品种而定。在优惠的同时还更加的注重技术，大师一对一手把手传授火锅制作工艺，学员亲手实践操作，包学包会。截止目前，学员火锅店遍布全国，成功案例数千例。

教学优势：

来校参观报销车费

免费试吃

学校提供住宿，学员自带床上用品

一次性收费，过程中再无任何隐形收费。

想了解重庆火锅课程的朋友可以通过电话或者在线客服咨询详情。

火锅品种：重庆新派火锅、重庆老火锅、鸳鸯火锅、药膳火锅、烧公鸡火锅、泡坛醉鸭、冷锅鱼、鱼头火锅、芋儿鸡等10个品种。

【火锅学习课程】

1.火锅香料的选择、特点及其重要的作用；

2.火锅原材料的鉴定方法；

3.原材料的加工制作处理方法;

4.火锅底料的炒制方法；

5.火锅洗油、拉油、炼红油技术；

6.火锅高汤熬制技术；

7.火锅油碟的制作；

8.火锅配菜的选择。

对于创业的学员，可以先学技术再交学费。我院将给予6大创业帮扶，包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持、人员管理、成本控制等服务。

小龙坎多少家分店

四川火锅小龙坎吞并蜀大侠，门店超1300家

四川火锅小龙坎吞并蜀大侠，门店超1300家，逼近海底捞

蜀大侠和小龙坎均主打四川火锅，小龙坎于2014年在四川成都创立，次年，蜀大侠也在四川成都创立，目前小龙坎拥有门店超700家，蜀大侠拥有门店超600家。两个品牌的门店分布在全球400多个城市，在国内一二三线城市及海外均有布局。根据美团最新发布的《2022年火锅品类发展报告》，在2022年火锅门店数量排行榜上，小龙坎排名第四，蜀大侠排名第十一。同时，在2022年火锅团购订单量榜单上，小龙坎排名第八，蜀大侠排名第十二。

在小龙坎“吞下”了蜀大侠后，小龙坎集团旗下门店将增至超1300家。这个数字已经超过火锅第一股“呷哺呷哺”的门店总数，同时与海底捞的门店数量较为接近。截至2022年6月底，呷哺呷哺共经营餐厅1008家，海底捞共经营餐厅1435家