海底椰滋补清汤火锅做法

制作方法：

材料：鸡壳，新鲜椰肉，干海底椰片，红枣，盐

步骤：

1、鸡壳去除内脏，去皮及多余脂肪，清洗干净，切成大块，装盘备用。

2、砸开椰壳，翘出椰肉，切片清洗干净，装盘备用。

3、清洗海底椰片，清水浸泡五分钟，捞起控干水分备用。

4、鸡壳开水焯煮两分钟，去除杂质及血水，冷水清洗干净。

5、将鸡壳椰肉片，干海底椰片，红枣，一起放到炖锅中，加入1.5升水，快炖两小时，炖好撒上少许盐，即可出锅食用。

泰式椰奶火锅怎么做

调料:小番茄30克,柠檬叶3片,泰国香茅草30克),泰国鱼露5克,泰国椰浆50克,牛奶50克,白糖6克,泰国黄咖喱酱40克泰式冬阴功汤材料：新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶

做法：1.虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片；2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；3.原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖；4.放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。

烹饪手记：1.香茅、薄荷叶、香叶可在燕莎地下超市买到，南姜如买不到可用普通鲜姜代替；2.辣味的调配最好使用泰国产的香椒膏，如没有可用辣椒油代替；3.椰奶是视个人口味而加的，喜欢椰香味的人可多加，否则也可用淡奶代之。

江津的哪家火锅好吃些

咖咖火锅（双福爱琴海店），江津区双福街道爱琴海购物公园4楼。

杨枝甘露酸奶冰，生椰草莓酸奶冰，火锅绝搭。

招牌耙鸡爪拼盘，咖咖火锅耙鸡爪是我吃过的火锅店里面鸡爪口味最多的。一共有7种，每样都试了一下，一珉就脱骨。经典！

鲜牛肉系列，牛肉肉眼可见的新鲜，品种齐全，在锅里涮几秒就可以吃了，不宜涮得太久。