开一个奶茶店需要什么流程

一、市场调查

开奶茶店的第一步工作就是市场调查和分析,在确定奶茶店店铺之前,我们需要对这个地区以及周围的状况做一个调查,消费者口味,以及同行奶茶店市场竞争状况、位置特点、软硬件环境条件等各方面的因素。前期的调查可以为以后的奶茶店开业打下基础。

二、店铺选址装修

装修方面,根据你加盟的品牌统一风格。在奶茶店选址方面,我们全程协助创业者们进行店面选址,让每一家奶茶店处于黄金地段。

三、加盟品牌

开奶茶店可以考虑自己创业,还可以考虑加盟品牌。

如果考虑加盟奶茶品牌的情况下,并不是越高端的奶茶品牌越好,而是得适合自己的奶茶品牌。假如你在大城市开奶茶店,肯定是品牌知名度越高越好。但如果你在县乡镇区域开奶茶店,那物美价廉、口感好的奶茶饮品更有销售市场,就是小黑说的我们需要对这个地区以及周围的状况做一个调查,调查一下当地的经济水平和消费水平,相比于奶茶品牌,产品价格能看人们是否接受的关键。

四、设备原料采购。

奶茶设备和原料的采购要进行多方面的对比,高质量的奶茶设备和原料,制作出来的产品口感会更好。

五、奶茶店员工招聘

当自己的奶茶店开张之前一定要先找好奶茶店员工,如果在奶茶店开张中或者是开店之后才找到奶茶员工的话,会导致自己的奶茶开张被延期。

六、奶茶培训

奶茶店招好人员之后总部都会给予奶茶技术培训和其他培训,自己创立的品牌就需要自己找渠道学习了。

七、奶茶店宣传

宣传方式有微信发朋友圈或者是地推,做海报等等的方式进行宣传自己的奶茶店,这样做自己开店的那一天才会有生意。

开奶茶店的步骤有哪些

没什么废话,直接说自己开店的流程:

第一步:解决技术问题,即产品制作

首先,你需要解决店里的产品问题,没有产品其他一切都是空谈。

在这里我提供几种方法:

1、招一个店长,有产品研发经验,其缺点是这位店长很难招;

2、联系提供产品配方的原材料商,根据产品配方练习,其缺点是产品制作口味无法保证,且产品更新慢;

3、自己找家奶茶店打工,学习产品制作,也能了解整个店面运营,其缺点是花费的时间较长,且自身能学会的产品非常有限;

4、找一家服务公司或机构,能够帮你提供产品、原材料这一块的培训与支持;比如我,哈哈。

2

第二步:原材料、设备

原材料和设备是跟产品挂钩的,根据你的产品决定你的原材料和设备,这一块的话基本上淘宝是可解决的。

3

第三步:确定定位与运营策略

以上两步能够解决,接下来就要先自己想想你这家店该如何运营、该如何定位了!很多人绝对运营啥的成店之后的事情,这就大错特错了!一开始就要想好运营方向,你接下来所做的一些选址、装修等才能与之呼应!否则就需要花更多的时间和精力与修整了。

店面定位——消费者人群定位、选址定位、产品定位、风格定位......

店面运营——窗口店还是堂食店?品牌化还是私人化?如何吸引目标消费群体?如何维护消费者?能不能也发展加盟?还是直营连锁,或者是合作加盟?......

总之很多的问题都需要提前思考、准备、解决。

虽然计划赶不上变化,但也不要打无准备的仗~~

4

第四步:选址,找店铺

当你想好如何定位,如何做后续的运营和发展后,就可以根据这个来进行选址、找店铺了。

找店铺中最需要注意的问题,就是不要被二房东、三房东、四房东给骗了;然后就是耐心,找店铺是一个相对比较漫长的过程,需要缘分!

END

方法/步骤2

1

第五步:装修设计与施工

装修风格就不说了,在第三步时已经解决了,只需要跟装修设计公司进行对接就行了,还有一个也需要话费心思,那就是logo、门头、杯子的设计等。门头、杯子类的制作也是可以淘宝解决的。

2

第六步:员工招聘与开业

一般开业都会有一个开业活动,这个的话可以朴素,也可以花样百出,这完全看自己了。

3

第七步:运营与扩张

店面的运营管理非常重要,里面包含了店面物料管理、员工管理等等,如何提高消费者的满意度以及传播度,提高店面的营业额等等;其实如果店面运营的好,会有很多人问加盟的事情,这就看个人如何决定了,是加盟还是直营还是合作等等,在前面也提到过。

总之,看一家自己的奶茶店其实也不是一件很难的事情,就看自己是否有心去做。

可以有天马行空的想法,但也要脚踏实地的行动。

END

方法/步骤4

1

按调酒技术的要求,要配出一杯好喝的奶茶,要基本懂得以下几点:

2

1、学会品味奶茶;

2、原料成份配方;

3、、调味份量与时间;

4、设备的应用与调味火候;

5、调味手法;

6、奶茶的保存;

7、奶茶的包装要求;

8、奶茶的变化(包括样变与质变,比如:拉花。)

END

注意事项

开奶茶店是一个长期的过程,在开店期间一定要统计好自己的经营数据,每天销售多少,人流多少,什么时候高峰,什么时候人少,成本核算,盈利多少等数据一定要准确的计算出来,并且制定相应的活动来促销,并对活动方案效果做系统的数据统计,不断总结成功的经验,这样才能够让奶茶店越做越好.

自营奶茶店怎么做

1.位置选择

而商家想要开一家奶茶点,首先要做的就是找到一个好的奶茶店,和商家在奶茶店商店的选择建议不要选择太忙的奶茶店,但是根据自己的经济实力来选择一个更合适的奶茶店,如果商家本身没有足够的资本,但选择了一个繁荣的地方奶茶店的位置,那么它肯定会让商家出现资金断裂,开奶茶店时,投资家必须寻找适合的奶茶店。

2.合理规划价格

奶茶店的生意是卖奶茶,那么商家当然要计划好的奶茶菜单和价格,商家在规划奶茶的价格,建议先看一下周围的消费者,商家如果在规划奶茶的价格的时候没有做研究,那么会导致奶茶价格过高,并且消费者无法接受的情况,所以创业者在规划奶茶价格的时候一定要做好前期调研准备工作,并且是在准备奶茶菜单的时候一定要能够吸引关注,否则,消费者不会被吸引,也不会满意。

3.店面装修

在店面装修上,商家在装修奶茶店不要太花哨的,必须注意简单,舒适,有活力,毕竟,许多消费者现在属于那种有压力面对人生,面对一些困难,所以商家在装修奶茶店,不是装修太沮丧或黑暗,必须舒适,有活力,简单。此外,商家在装修奶茶店的时候一定要能够方便顾客,因为大多数时候奶茶店都有很多的消费者,如果对消费者不友好,肯定会离开,所以在装修奶茶店的时候,使用茗匠智能系统,方便顾客直接扫码下单消费。

4.设备购置

中国人工奶茶的生产速度已经不能满足目前消费者的需求,所以投资人在开奶茶店的时候,需要购买一些奶茶制作设备。商家在购买奶茶制作设备时,建议不要选择质量较差的奶茶制作设备。因为质量差的奶茶设备在做奶茶的过程中容易出现问题,这将导致减少奶茶的销售,将会增加一些奶茶设备的维护成本等等,所以商家必须购买高质量的奶茶设备。

5.原料采购

商家想经营奶茶店还需要奶茶原料,商家没有加盟奶茶店,所以没有固定的购买渠道,商家就需要找到一个相关的购买渠道购买奶茶原料,而奶茶原料采购渠道选择通常有两种方法:一种是购买一座仓库,但你也知道,有很多假冒产品的渠道,所以当商家购买奶茶原料,他们需要选择可靠的质量,长期供应合作商。第二个采购渠道是在当地市场寻找奶茶原料供应商。在这个过程中,建议商家找几家奶茶原料供应商作为对比参考,选择价格合适、质量有保证的奶茶原料供应商。

如何加盟奶茶店

1、加盟店市场调研当你决定要加盟奶茶店时,需要对市场上的奶茶品牌做一个调研,针对奶茶店的口味和价格对比当地需求做出对比,然后确定要加盟的奶茶店。

2、与加盟店双方初级联系我们可以通过奶茶店官网获取联系方式,公司会通过电话或者直接派出专员进行初级洽谈,介绍加盟方式,然后对投资者的自己实力和背景有一个具体的了解,在确认投资者符合要求时会初步接受投资者的加盟申请。

3、确立加盟关系对前期加盟者信息的调研之后,公司会根据加盟者自身条件做出可行性分析报告,然后与投资者拟定加盟地区并收取预约金。

4、签订合同在双方都满意没问题的基础上,就可以签订合同了。加盟店总部会下发准许加盟合同文本,合同中会详细说明双方确立的合同关系以及权利和义务,收取加盟费等费用。下发工作进度表。

5、开店前的筹备阶段一般情况下,公司会辅助加盟者选取店址,对选取位置进行实地考察和评估,然后根据预估情况得出损益表。选址结束后,公司会对加盟者进行业务培训,明确公司制度要求,同时提供店铺装修方案,开始装修。