虾火锅的做法

主料

活虾（1斤2两左右），土豆100g，冬笋50g，西芹适量，大葱蟹酱，蟹油适量，味精5g，鸡精3g，白糖5g，干辣椒5个。

做法

1、把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。

2、把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。

3、支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。

4、待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。

5、炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

虾火锅店引流方案

虾火锅店可以通过以下几种方式来引流：

首先，在社交媒体平台上建立品牌形象，发布吸引人的宣传内容，吸引目标客户关注。

其次，通过优惠券、打折等促销活动吸引顾客光顾。

第三，利用附近的商业区、公园等地方进行线下宣传，扩大知名度。

最后，提供优质的产品和服务，让顾客自然地将口碑传播出去。这样全面的引流方案可以帮助虾火锅店吸引更多的目标客户，提高生意的繁荣度。

虾吃虾涮虾火锅加盟费用多少钱

朋友你好，我是专业做大虾的，目前已有三十多家加盟店。

虾吃虾涮加盟费是分区域的，分县，市，普通店和旗舰店。每年收取5000的服务费用。档次越高，规模越大，加盟费越高。一般在10万元左右。

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加盟的好处在于有人引领，少走弯路，避免经营中的各种坑。祝你早日发财。