奶茶店怎么做

1.准备资金：筹集足够的资金来开办奶茶店，包括租赁、装修、购置设备和原材料等费用。

2.选址：选择一个交通方便、人流量大的地段，如商业区、校园周边等。

3.装修：进行简约而现代的装修，以吸引年轻人群体。

4.策划菜单：设计奶茶菜单，包括各种口味和配料的奶茶、冰淇淋和甜品等。

5.采购原材料：确保原材料的质量和稳定性，与供应商建立好的关系。

6.确定价格定位：制定库存和供应计划，适当定价。

7.招聘员工：根据店铺规模，招募合适的员工，包括制作技师和服务员等。

8.宣传推广：利用线上线下宣传手段，打造品牌形象，吸引顾客。

9.经营管理：进行实时监控销售情况，保证售后服务，提高市场竞争力。

10.不断改进：持续更新菜单、开发新产品和服务，提高营销效益，吸引重复消费。

如何经营管理一家奶茶店

1、要选人流量大的地方

对于奶茶这种饮品，十分的受到年轻人的喜爱。但对于年轻人来说，如果不是你的奶茶特别特别的有吸引力，他们是不会跑很远很偏僻的路来买你的奶茶，因此奶茶店选址必须要选好，选个人流量大的地方就很容易吸引年轻人等来购买奶茶，即使价格便宜一点，但薄利多销依旧赚钱。

２、开在特定的场所

什么是特定的场所呢？就是说这些场所人流量不一定很大，有时候甚至没有或者说很少，但有时候又特别大。没错，这些特定的场所就是学校，游乐园等等了，对于学校附近奶茶店来说，学生就最稳定的人流量，而对于游乐园来说，最稳定的就是每个周末和节假日爆棚的游客了。

３、味道要独特

既然选择开了一家奶茶店，想要持续开下去，就必须要完善经营，经营出自己的优势来。最明显的优势就是奶茶的味道了，我们可以时不时的推出新品，比如芒果，橘子等等味道。而且最关键的是，奶茶千万不要学习其他的一些劣质奶茶店用奶茶精兑水来做，味道十分的不好。

４、奶茶产品杯型要别具一格

味道是奶茶的一部分，而杯型也是奶茶店是否能开成功的一部分。杯型好不好看，很大程度上就决定了奶茶店火不火。因为即使再好的东西没有相对应的容器来装，也会显得十分的不合适，因此要弄个好的杯型，千万不要人云亦云的跟其他奶茶店用普通的塑料透明杯，建议大家可以用可爱的那种不透水的纸杯。

如何管理和经营奶茶店

1、选址开店选址是非常重要的，奶茶店的主要消费群体，还是比较年轻化的，所以选址要选在年轻人比较多的地方，像步行街、学校、大型网吧旁等地方。

2、店面形象

第一、店面形象是否与产品定位一致。即，你的店面形象设计装潢必须跟你所销售的产品的定位是一致的。如果你销售的是高档产品，那么你的店面设计和装潢就一定要符合这个档次的要求。

第二、店面形象是否能够给你的产品销售提供帮助。即，店面形象和店内装潢设计以及灯光的架设等是否能够给你的产品的销售提供一定的帮助。不同的颜色灯火效益会给顾客的心理带来不同的暗示，也会影响顾客的消费心理。

3、产品的质量和口感

产品质量和口感对于奶茶店的重要性，不言而喻，不注重产品质量和口感，最终会寸步难行，功亏一篑。所以质量和口感一定要顺应现代人群的消费水平。

4、销售气氛

随着社会的发展，人们的人活水平也越来越高。自然消费要求也要了，不但要求产品质量还要要求服务。所以服务太度要求也高。

5、产品的创新

创新，是挺进新时代的一张通行证；是一个店面赖以持久生存的灵魂.。

所以产品要不段的升级。既可以留住老顾客又可以吸引更多的新的消费人群。

6.房租和转让费

近几年炒房的多，炒商铺也多了，现在市场上稍微好一点的商铺都要转让费，价格从几千到几万不等，像市中心步行街的商铺有的转让费高达十几万。

再就是租金了，有些人，用接近一半的营业额交租金了，又有四分之一的营业额是用在原材料的成本，五分之一的营业额又是经营过程中的人工、水电费等成本，这样基本上就所剩无几了。所以，千万不要小看租金的压力。

建议：租金最好不要高于营业额的20％，最好是15％以下l合同在与房东谈判中，要注意以下问题：

1、租金成本的预估。（调查周围店的大概租金，及自己可承受的租金，起码谈起来心中有底。）

2、与房东建立初步的良好关系。（提醒房东，好的店能提升他房子的价值，以稳定性与安全性抑制房东哄抬房租的念头。）

3、如果附近有公共工程施工而影响店面的生意时，可要求房租优惠。

4、谈好附加条件。（主要一些基本设施的修复，了解清楚店面内现有的情况，通过谈判，要求房东在出租前门面进行基本整修，或者要求房东承担相应拆建费用。）

5、责任归属。（因天灾、人祸等非我方责任导致无法营业时，要待店铺重新装修完毕才再计算租金。）

建议：签订正式协议前，一定要求到公安机关或政府机构了解预定店址的所有权人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相关资料，核实情况属实再签订合同。

像：一盏茶、日出茶太、茶座红茶馆、大卡司这几个品牌各方面都做的不错的！你可以借鉴下他们的经验。

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