自己买牛肉切片涮火锅怎么处理
首先把买回的牛肉在清水里洗静,去除血水,然后切成片用生粉,胡椒,鸡精,生抽,蚝油腌制10分钟后就可以涮火锅了,非常好吃
自己买牛肉切片涮火锅如何滑嫩
1
牛肉150克、蛋清半个、姜20克、生粉6克、啤酒3汤匙...
2
把蒜头用刀拍一下,去皮,切成蒜末。
3
姜磨成姜末。
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挤出姜汁。
5
把牛肉沿着横纹切成片。这是使牛肉嫩的第一步。
6
把切好的牛肉片放到玻璃碗里,倒入姜汁。
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再加入3汤匙啤酒
生牛肉怎么涮火锅
制作材料:
主料:面条(标准粉)500克,牛肉(瘦)800克辅料:香菇(鲜)150克,金针菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金枪鱼50克,海带(鲜)100克,萝卜30克,芝麻50克,柠檬50克调料:大葱20克,酱油50克,料酒25克,醋15克,小葱15克,白砂糖5克,大蒜(白皮)10克,胡椒5克,香油2克,盐5克教您牛肉火锅怎么做,如何做牛肉火锅才好吃1.往锅里加水,放入海带,水沸后关掉火;
2.再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后,倒出的汤即可;
3牛肉要切薄片后冷冻起来;
4.香菇和白菜要切得很薄;
5.葱洗净要斜切;
6.金针菇去掉两端后分散开;
7.韭菜洗净切成7~8厘米长;
8.茼蒿要洗干净;
9.往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁(榨汁)、切得很细的小葱、整粒芝麻等后,均匀搅拌,制成调味汁;
10.放入火锅底汤里煮熟:
11.用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸,就把准备好的蔬菜和肉放进锅里,煮熟后加调味汁即可;
12.吃完肉和蔬菜后,放入细面条,再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸,最后用盐、胡椒调味即可。牛肉火锅的制作要诀:芝麻盐制作方法:芝麻30克,盐少许,芝麻与盐共炒香。
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