不会做饭，但是想开个餐饮店，有适合的店么

这位朋友友情提醒你??不会做饭想开一个餐饮店是可以的??但是有一点你要明白???♂?先试着找一个自己能够承担的店面和餐饮店位置～

慢慢的一步一步的来??首先你要找一个会做饭菜的小厨师～是小厨师而不是大厨师??

因为小厨师学的东西比较多样化、他的思想还不会固化??而不像大厨师一样的，感觉自己身价高、见识多因而不把你这个店老板放在眼里??

这样长此情况下去、你所要进行菜品的调整和创新是不可能的??因为大厨师会有他的以知来阻拦这个店的未知！

从而导致这个小店的菜品口味单一、花样简单??加之大厨师的傲慢和不思进取的状态影响到店里的工作人员甚至顾客??

这是在中国餐饮行业店小找大厨师的一种直观的隐患和弊端～从而导致你的生意会在无形中变的不堪重负??????

聘用小厨师的好处是??1小厨师他在没有成名之前??他有一颗上劲的心、有一颗好奇想创新的心和精神存在??他也有可能接触过很多大厨师的处事和做事风格、从而会从很多同行那里学到一些自己想出人头地的技巧和本领??但是只恨自己没人赏识??而无从发挥自己所学所领悟的本领，可惜没有一个发展的机会和展现自己的机遇??

然而这个时间段你能找到这种小厨师来帮助你完成你的开店心愿…

是最好的人选之一??可能你们之间有不同的建解和意见??可是你们的出发点是一致的、那有没有矛盾和个人建解的团队呀??

只要大家的出发点是一致的就是最好的选择了、中间可能有点插曲也是很正常的??

最重要的一点是彼此的信任和相互学习、包容～遇到情况多交流、分工明确～责任明确、奖惩分明、这有这样你的餐饮店才会想你想象中的慢慢的做大、做强??

最后振重的提醒一下店主～用人不疑、疑人不用??不要轻易的去指挥内行实现你不成熟的计划和想法??你可以试着参与～但是不可以不信任内行的决策和想法??

原因有2点??

1你的干扰太多，会直接影响到内行人的发挥和情绪的…

2你太多的自定义框架会导致整个团队的协调性会直线下降??

最重要的一点要明记“以团队为中心”以自己为核心??切勿忽略小细节??不管你餐饮店大小、俗话说得好麻雀虽小，五脏俱全??该有的硬件设施必须有、团队该有的福利必须有、同时该节约的地方一定要做到、和制定出来作为日常的工作流程和服务流程??

最后一句话告知店主～做餐饮店除了和气生财之外、还要做到平衡对待每一位顾客和团队的每一位成员??你的生意才会興旺！

希望从事餐饮店的各位店主～民以食为天这句话一定要悟懂、明白这句话你才能做好餐饮店??

以上所有的分享来源与一个从事服务行业多年的年轻人的个人领悟和体会??希望能帮到从事餐饮行业的你我他??

致辞：个人觉悟有限～有说到不足之处还望各位朋友看客理解！相互学习交流????

不会做饭怎么开小吃店

第一，如果你的家庭可以给你比较大的经济支持的话，你可以考虑加盟比较成熟的餐饮连锁，这样你的店面选址、装修，菜品定位，采购渠道，成本管理等总部都会帮助你。

第二，现在如果非要自己做餐饮的话，做特色餐厅比较受欢迎，对于特色可以分好多方面讲的，从菜系上说中餐的鲁菜粤菜川菜，还有西餐都可以成为特色，北方的特色餐馆做粤菜的较多，看重的是地域饮食区别而好奇的和乡土情结的顾客群。从消费人群和功能看，可以迎合朋友小聚，情侣约会，家庭聚会，还有文化层面的特色，一个好的店名，好的装修风格都是特色，说到关键什么最挣钱，还得结合你所在地的消费水平和餐厅的选址综合考虑吧，总的来说，有自己餐厅文化，招牌菜和消费群的特色餐厅加上好的管理，一定能赚到的。

餐饮不需要厨师能做吗

最不需要厨师的就是火锅，只要有锅底，剩下的就是选材料，保证食材新鲜就可以；如果你非得做炒菜，那最好加盟一个连锁快餐店，最好有中央厨房的那种，所有菜品全部做好给你，只要稍微加热就可以上架销售了。