自助火锅怎么赚钱

在很多人的印象当中，自助火锅的口味远不如点菜火锅的口味，到底是什么原因呢？其实啊还是因为自助火锅本身价格实惠便宜。火锅经营者们自然会想尽一切办法去控制成本，从火锅底料上面控制。从火锅食材供应渠道上面去控制成本，这是大多数自助火锅经营者们正在采取的办法。

西安一位朋友他也是开的自助火锅店，锅底的品质口味以及菜品的质量，都不输给普通的点菜火锅。火锅底料都是采购最优质的，菜品很多也是产地采购，可能有些朋友会有疑问，那他怎么赚钱呢？凭什么赚钱？

对呀按平常思维，他这店是没有利润的，可是这家店生意非常好，每天还有很多顾客充值会员，还发展了几个自己的加盟店。菜品供货商还是竞标上岗，很多酒水饮料也是挣先入场。

如果你还用单细胞思维去理解这家火锅店的盈利，你就奥特了，这里蜀八爷巫建告诉大家，这位西安朋友的火锅店只是他赚钱的一个工具而已，前端不靠锅底和菜品赚钱，盈利点是会员，是供应链，是酒水商，还有就是加盟。

不得不说这家店的生态做得相当好，已然超越了单一产品赚点差价那么简单了，朋友们你们能不能设计一套自己的火锅店赚钱模式呢。

以前仅个人见解如有不妥还请指正留言，每天都在这里分享传播川菜火锅文化，以及餐饮经验希望大家能够愉快交流，了解更多火锅知识，全网搜索:巫建。

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巴蜀巴庄巴奴哪个是正品火锅品牌

巴蜀火锅是正品火锅品牌。因为巴蜀火锅是四川省成都市的本土火锅品牌，始创于1993年，已经拥有了众多的连锁店和品牌知名度。该品牌的火锅口感鲜美，调料搭配合理，受到了广大消费者的喜爱和认可。同时，巴蜀火锅在品牌营销和服务质量方面也做得非常出色，赢得了消费者的信赖和口碑。相比之下，巴庄火锅和巴奴火锅相对较少人知晓，并且口感和服务质量也无法和巴蜀火锅相比。所以，可以判断巴蜀火锅是正品火锅品牌。值得注意的是，火锅品牌的好坏也存在一定的地域限制，不同地区的消费者的口味和需求也不同，因此，无法保证巴蜀火锅在全国范围内都是最好的品牌。