在重庆吃火锅的最佳地点

1、渝味晓宇火锅(枇杷山正街店)

地址：枇杷山正街86号(近三院住院部)

地道老火锅，是重庆火锅界的NO.1，上过《舌尖上的中国》。

感觉晓宇火锅的锅底跟别家的火锅锅底相比，多了一丝香气，所以唰出来的食物也会有点不同。

我们点了必点的几样菜，比如说肥肠、午餐肉、牛肉、鹅肠之类的，不过我们让旁边的老阿姨介绍下还有没有什么特色菜品的时候，她们都推荐我们一份牛肉，肥瘦交加的，名字我们给忘记了。

长得有点像腊肉，看着怪怪的，唰起来却非常弹，配合麻辣锅底味道太好了，很好吃，绝对值得点上一碟。

2、赵二火锅(总店)

地址：解放东路128号(望龙门车站旁)

典型的重庆老火锅，点锅店的时候，大爷非常认真的问我们，要重庆本地辣还是外地辣。

当然是要本地辣锅底一上来，就闻到油炸辣椒的香味。

牛肉特别麻，黑豆腐第一次吃，方竹笋特别好吃，豆皮居然是没有发的，反正都很好吃，绿豆汤给100分。

3、大龙火锅(小龙坎电台巷老店)

地址：小龙坎电台巷毕浪诊所旁(毕浪诊所旁)

大龙火锅，这个在当地口碑极好的重庆火锅店在沙坪坝不起眼的一条小路里，每天即使要排两小时以上也阻碍不了当地人对他的喜爱和追捧。

大龙火锅没有华丽的装潢，却有最原始的火锅味道，传说中重庆最接地气的火锅。

强烈推荐香菜圆子

，麻辣牛肉，好吃到爆。

4、重庆刘一手(总店)

地址：科园三街68号

刘一手是重庆火锅老品牌，知名度很高，分店覆盖全球。

刘一手火锅在重庆也算得上是老牌子了，有多家分店，自然味道是错不了的。

不说是极致的好吃，但是重庆火锅精髓里的七八分还是有的。

他们家不同的店装修风格也不是很一样，像观音桥这边的店还分了什么童话区，怀旧区啥的，其他的店就没有。

吃火锅，我一直觉得鸳鸯最好，在吃得辣得酸爽的时候，吃点清汤里的西红柿，南瓜什么的简直不能更赞。

在重庆吃火锅，一定要点毛肚，鸭肠，鸭血，鸡胗等等，毛肚，鸭肠这些放在煮沸的火锅里用筷子夹着随便烫一下就捞起来，脆脆的特别好吃。

蘸着香油蒜泥的碟，太棒了。

5、_姐老火锅(观音桥店)

地址：重庆市江北区观音桥北城天街洋河一路星光68旁斜坡上(希尔顿酒店对面)

我要学习重庆火锅技术，不知道哪里好

如果你去店里学技术，学的都是皮毛，真正的核心配方不会跟你说的，但学习一下怎么操作、运营是可以的，只是需要学习配方的话倒不如去找那些干食品机械的，他们研究机械的同时，也会找到配方做实验，看看用机械做出来的效果怎样！会经过大量实验，他们可能配方还正宗！你像炒锅底料的炒锅，火锅店洗鸭肠的设备！

学习正宗重庆火锅去哪里可以学到比较全的呢

所谓重庆火锅，当然是在重庆了。只有去重庆吃过，才能理解什么是正宗的重庆火锅了，说句实话，一旦出了重庆，就很难吃到正宗的火锅了，特制的底料，地道的食材，吃火锅的氛围，那真的只有在原产地才能体会的到。所以你只有到重庆本地才能学到，还是要找一个真心教你的师傅才行，俗话说师傅领进门，修行靠个人所以任何东西都是学无止境的，甚至能更上一层楼。希望你能早日实现自己的愿望。

重庆正宗火锅店推荐

答：重庆正宗火锅店推荐

1，渝味晓宇火锅:地址:重庆市枇杷山正街店、洋河店、龙湖店、东原D7店等多家门店。

2，巴倒烫火锅巴倒烫火锅是一家口味独特的重庆火锅店,其特色是使用巨型的铜锅,烧制出独特的火锅汤底,配上各种新鲜的食材,味道十分鲜美

3，周师兄火锅周师兄火锅,丁酉年冬创办于火锅之都重庆,以大刀腰片作为火锅招牌菜,

4，珮姐老火锅:重庆市民贤餐饮管理有限公司旗下火锅品牌

5，秦妈火锅(三峡广场店)重庆火锅里的“老炮儿”,从底料到菜品都是杠杠的

6，红九格老火锅:地址:重庆市水区三峡广场店、日月店、直港大道店、五星店、巫溪直营店

7，小天鹅火锅小天鹅火锅是一家在国内外都非常有名的火锅品牌,其特色是使用多种特色的火锅汤底,包括鸳鸯火锅、麻辣火锅、清汤火锅等多种口味,让消费者可以根据自己的口味选择

重庆哪里的火锅最正宗又便宜

重庆渝中区的火锅最正宗又便宜。1.重庆是火锅的故乡，渝中区是其最早发源地之一，数百年来经过不断发展，已经形成了一种非常正宗的火锅味道，是吃货们喜爱的美食之一。2.渝中区火锅店的价格相对来说比较亲民，又不失美味，因此很受消费者的欢迎。如果您有机会去重庆，一定要品尝一下当地的火锅，那才是最正宗的口味哦。