现在旋转小火锅生意好做吗

现在的小火锅生意不好做。

我表哥在当地商业街开了一家自助小火锅，加盟费花了3万，购买设备装修房租钱后花了5万，去年疫情磕磕绊绊基本上没正儿八经营业，店里三个人，雇了两人，一年的工资10万，前后搭进去20万吧，收回来不到一半，他自己说一年亏了10多万。

旋转小火锅生意好做吗

现在很流行转转小火锅，他借鉴了日本的小饭馆的经营模式，让客人坐成一排自由取自己爱吃的食材，让客人觉得更加自由自在！一个人的话也可以去吃火锅，自己一个锅底也不会觉得突兀！所以转转小火锅是很好的一个创意模式！但是开设的地理位置很重要，要选择人流量大的商业繁华街，菜品也要新鲜，锅底味道也要讲究。只有这样，才能长期很好的经营下去。