怎样做旋转小火锅

很多朋友都好奇旋转小火锅怎么做，旋转小火锅的制作方法，其实本身并没有什么特别的，主要是利用一个旋转的仪器，将各种食材放在上面就可以了，吃的时候是需要等到到食材旋转到自己的位置，然后进行自助。如果想在家里吃的话，还需要买一套材料。

旋转小火锅收费方式

旋转小火锅有两种收费方式，一种是自助的，每个人多少钱然后随便吃，不过一般肉类和海鲜需要额外单点，这种比较划算而且能吃饱，还有一种是查签子。这种的就是按每根算了，像丸子类的有时可能需要两根到三根签子非常不划算。所以去之前我们先问清楚

20元自助旋转小火锅利润有多少

20元的火锅利润大概在十块钱左右

一般拿火锅底料还会再单收2到3块钱，然后自助火锅里头肯定不会有羊肉，千层肚一类的东西你吃蔬菜丸子，手擀面可能成本也就大概在五六块钱左右，加上他的店面费嗯，服务费在两三块钱左右，所以说20元自助火锅的利润大概是在十块钱左右的。

自助旋转小火锅怎么样

一般的自助旋转都是图个新鲜，反正我是不喜欢，一堆人围着，你一块头他一两筷子的，很不卫生的，我宁愿自己一个人做着吃，而且都不认识多奇怪啊。

我去我旁边的那个程大个小火锅店吃饭也是，老板加盟有半年吧，先是有旋转，最后取了全改成了桌子的，生意反而好了很多。

大家吃饭无非是两种，一个是有点档次感，第二是经济实惠，对于那些噱头我觉得适合做一些高档的。

自助旋转小火锅攻略

4、食材

这里推荐一个火锅法宝：土豆片！建议是放5-8片土豆片不吃，等水将土豆片煮化后，汤会变得十分柔滑。在后半段肉很难下咽的时候，这个土豆汤绝对会助你吞下更多肉片。粉条粉丝之类的食材切记少吃少放及时捞出来吃掉，如果过多的粉丝在锅里煮化，和土豆不同的使汤会变粘，口感会很差。

5、选肉类

一般肥羊会很膻，在后期可能会感到不适感。所以如果觉得吃一种肉会很单调而吃至少两种肉。建议吃肥牛肥羊，并且先吃肥羊到四分饱左右再开始吃肥牛。由于是清汤锅无太多独特的味道，所以建议先吃一点肉，这样可以把调料的味道带起来。之后的的顺序则是肉菜混杂就好，若只爱吃肉也无所谓，但尽量穿插一些菜品，至少一样。