海底捞一份羊肉多少克

海底捞的一份羊肉，大概是在90~100克之间。因为每一份的羊肉克数都存在一定的差异，这是必然的。海底捞是一个主营火锅的加盟企业。们的服务态度是所有火锅店中间最好的，只有你想得到的没有他做不到的服务，所以人们常说吃海底捞就是在享受服务。

海底捞是主要收取什么费用

海底捞是主要收取食材费，人工费。

海底捞需要先收费，他的一些成本费。比如场地的租用，食材的购买，还有烹饪技术的研发费，除此之外，还收取微量的加盟费。另一个很大的收费点就是他的人工费，也就是员工工资所带来的费用。作为一家主推服务的火锅店，它会在定价中包含人工费。

海底捞火锅属于哪种商业模式

海底捞火锅属于连锁餐饮商业模式。它是通过品牌、标准化的经营管理、统一的服务体验和产品质量，实现多店面的规模经济效益。海底捞火锅采用了线上线下结合的方式，通过微信点餐、预约等方式，提高了消费者的互动性和购买体验。同时，海底捞火锅还通过不断的创新和升级，推出了自助式火锅、半自助式火锅和加盟商等模式，不断拓展市场和增加利润。

开一家海底捞要多少钱

省会城市：店铺面积（500平方），装修费800元/平方，房租2.5万元/月，人员工资3500元/月（15人），物料设备50万元，桌椅费10万元，流动资金20万元，总投资213万元；地级城市：店铺面积（400平方），装修费600元/平方，房租1.8万元/月，人员工资3000元/月（10人），物料设备40万元，桌椅费8万元，流动资金20万元，总投资149.6万元；县级城市：店铺面积（300平方），装修费400元/平方，房租1.2万元/月，人员工资2500元/月（8人），物料设备30万元，桌椅费5万元，流动资金20万元，总投资105.4万元；