铜锅涮羊肉是哪里的

北方城市居多，碳火铜锅的起源，迄今有两种说法。一种起源于东汉，即为东汉的出土文物“鐎斗”。另一说法认为起源于南北朝。唐朝时，火锅系用陶瓷烧成，又叫“暖锅”。唐代诗人白居易有诗云：“绿蚁新醅酒，红泥小火锅。晚来天欲雪，能饮一杯无？”诗中的“红泥”，即指陶瓷。

涮羊肉的来历

涮羊肉，又称“羊肉火锅”。《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，但当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。

在北京，提起“涮羊肉”，尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。又因老北京用铜锅烹饪羊肉为主固亦称“吃锅子”“涮大羊”。

关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。

涮羊肉来历

涮羊肉是一种中国北方地区流行的烹饪方式，起源于元朝时期的蒙古族牧民。当时，蒙古族的生活方式是以游牧为主，每年夏天，他们都要进行一次大规模的羊宰杀活动，以储备冬季的食物。

在这个过程中，他们发现将羊肉切成薄片涮煮可以使羊肉更加嫩滑，而且可以充分利用羊肉的营养成分。

后来，这种烹饪方式逐渐传入汉族地区，并且逐渐演变成为现在的涮羊肉火锅，成为了中国北方地区非常受欢迎的美食。

涮羊肉是谁发明的

忽必烈

是忽必烈发明的,涮羊肉是起源于元朝时期,从严格的意义上来说涮羊肉是出自于忽必烈的一位厨子之手,当时因为打仗,厨子又来不及炖制羊肉,就把羊肉切成薄片,然后在水里煮制一下就可以拿出来吃了,没想到口感更加鲜美,于是这道菜就在北方地区盛行了起来,也是很多蒙古人以及北京人冬天必吃的一道菜肴。

羊肉shine起源于哪个朝代

涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”，内中就有羊肉火锅，后流传至市肆。