凑凑火锅送的鸭血豆腐怎么做的

做法

1、先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块。

2、豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水。

3、汤锅置火上，倒入高汤750克烧开。

4、放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起。

5、加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面。

6、待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。

凑凑的鸭血豆腐可以隔夜吗

不可以，

因为豆腐和鸭血都是易腐食品，容易滋生细菌导致变质，过夜后会有食品安全隐患。此外，豆腐烧鸭血的口感和味道也会大大降低，不再新鲜美味。建议尽量在食用当天将豆腐烧鸭血食用完毕，避免过夜保存带来的不必要麻烦和食品安全问题。

2019年什么火锅比较流行

个人比较喜欢呷浦呷浦，是都是直营店，而且模式是一种新的饮食方式，专门设计了长围桌，可以一个人吃，也可以多个人吃，对于店家而言，提升了店容客量，对于顾客而言，自己一个人吃不会觉得尴尬，也定位了现在比较大的单身群体市场，2-4个人也不会影响吃饭体验，同时店内有几个用于多人吃火锅的方桌。