耗儿鱼为什么在重庆那么火

耗儿鱼在重庆流行主要是因为这种鱼在重庆产地近，是当地的地方特色美食，而且味道鲜美，深受当地人喜爱。此外，在重庆火锅中也经常使用耗儿鱼片作为配料，加入火锅中煮熟后能为汤底带来更加浓郁的鱼香味道，使得耗儿鱼成为了重庆火锅中不可或缺的食材之一。

其它地区的人们对耗儿鱼认知度不高，因此在全国范围内并不像在重庆那样火爆。

重庆哪一家火锅最好吃

我觉得重庆解放碑刘一手火锅最好吃，我去那，里吃过两次，他最能体现重庆火锅的精髓，鲜香麻辣烫，让人吃了欲罢不能还想再吃

重庆火锅排名十大品牌

重庆火锅10大品牌排行榜

1.渝味楠老火锅

渝味楠老火锅在经营过程中一直坚持以消费者为中心，以绿色健康为经营理念。

2.炊大师地摊火锅火锅

炊大师地摊火锅火锅对前来加盟的加盟商没有严苛的加盟条件，加盟商即使没有开店经验，也可以加盟进来。

3.小天鹅火锅

小天鹅火锅家的火锅种类丰富，口味多样而且价格也是比较实惠的。

4.刘佳家火锅

刘佳家火锅一直致力于制作满足于广大人民群众不同口味需求的火锅。

5.刘一手火锅

刘一手火锅目前还在不断吸引更多的加盟商加盟进来，以扩大品牌的经营规模。

6.桥头火锅

桥头火锅目前已经形成了较大的经营规模，拥有较大的品牌实力和影响力。

7.嘻哈地带

嘻哈地带成立至今已经通过特许经营的方式在市面上开设了多家分店。

8.香老坎火锅

香老坎火锅能够适时观察市场行情的变化灵活的调整自己的经营策略，为品牌带来更好的发展。

9.孔亮老火锅

孔亮老火锅成立至今已经有较长的经营历程，他们在品牌经营管理上积累了较为成熟且丰富的经验。

10.白乐天火锅

白乐天火锅成立至今已经在市面上积攒了较大的人气，凭借自身产品的优势赢得了许多消费者的喜爱和青睐。