大吉利牛肉都是哪个部位

大吉利的柳叶年华是牛的肋条部位。大吉利是一家潮汕牛肉火锅店，其招牌菜品有入口化、爽腩仁、牛脆筋、柳叶年华等。其中，大吉利独家菜品柳叶年华，肉质偏瘦，中间有一条细细的嫩筋，下锅烫8-12秒即可享用。涮好的牛肉柔嫩适口，还带有几分脆感，配上正宗的避风塘小料，微辣提鲜，口感丰富有层次。

潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代，传统做法是将沙茶酱加入锅中，用浓汤做锅底，后来逐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉本来的味道，潮汕美食最讲究大味至淡，从历史角度看，大都是悄无声息做减法的过程。

大吉利餐饮是哪里的品牌

答：大吉利餐饮是国产天津的品牌

大吉利潮汕牛肉火锅,在全国各省市相继开设30余家分店。作为全国餐饮的龙头企业，单日接待20000余名顾客，多年蝉联大众点评必吃榜，年销售额3亿余元。被业界人士誉为餐饮界罕见的奇迹

大吉利哪个肉最好吃

第一、肉丸

包括手打牛肉丸、手打牛筋丸、生牛丸、鱼丸、猪肉丸、猪肚丸等等。肉丸是打火锅必须下的菜。

肉丸

第二、牛肉

潮汕牛肉火锅特别出名，所以牛肉必点，可以点牛雪花、牛脚趾、牛胸肉等。

牛肉

第三、面食或粿食

吃火锅，容易饿肚子，所以吃点面食或者粿食必须的。