鲢子火锅和草鱼火锅哪个好吃些

吃鱼火锅最好还是选择鲢子鱼火锅

因为鲢子鱼适合做清汤，蘸油碟吃，这种鱼主要是鱼刺少，鱼肉紧致稍微发硬，不易碎，口感鲜美。很适合涮火锅，也最适合老人，小孩子吃。

其次是草鱼，花鲢鱼，白莲鱼做火锅也不错，按个人口味做，红汤，清汤，还有泡椒味均可。

全国有多少家鱼酷火锅

云南省1家，北京市1家，四川省1家，广东省1家，浙江省1家，湖南省1家，甘肃省1家，福建省1家，贵州省1家，重庆市1家，青海省1家，内蒙古3家，安徽省3家，新疆3家，吉林省5家，辽宁省5家，山西省10家，陕西省15家，江苏省21家，湖北省27家，上海市31家，山东省42家，河北省44家，天津市48家。一共有269家

泸州红汤火锅排行榜

泸州红汤火锅在四川火锅中是非常有名的一种风味，其特点是汤底呈现红色，麻辣味十足。在泸州，有很多家火锅店都提供红汤火锅，其中比较有名的有“蜀乡涮肉”、“黄记煌三汁焖锅”、“江湖火锅城”等。在排行榜上，不同的人口味不同，评选标准也不同，但这些店铺都可以算得上是泸州红汤火锅的代表店铺。如果想品尝正宗的泸州红汤火锅，可以选择其中一家店铺前去尝试。