39元自助火锅怎么挣钱

控制好成本

就39元自助火锅店来讲，成本控制主要从两个方面着手，一是食材成本，二是人力成本。浪费现象在自助火锅行业是普遍存在的，如何有效抑制呢?你可以在菜品摆放处张贴“少量多取”的标语，利用顾客的心理作用来减少浪费，也可以制定“剩余食物按斤收费”的制度，以此警示顾客。

同时39元自助火锅还应该懂得合理配置人员，收银员、服务员、理菜员要根据餐厅大小及生意状况而定，不要造成人力资源的浪费。

49一位自助涮烤一体火锅店的利润

我认为49元一位自助涮烤一体火锅店的利润也是比较可以的，像我二哥以前就开了一家自助涮烤火锅店，一位59元，成本只有19元到29元，利润一位能达到25到30元，一天下来利润也有1000多元，反正比单纯开火锅店要好，省去了不少的人工成本。

20元自助旋转小火锅利润有多少

20元的火锅利润大概在十块钱左右

一般拿火锅底料还会再单收2到3块钱，然后自助火锅里头肯定不会有羊肉，千层肚一类的东西你吃蔬菜丸子，手擀面可能成本也就大概在五六块钱左右，加上他的店面费嗯，服务费在两三块钱左右，所以说20元自助火锅的利润大概是在十块钱左右的。