中华餐饮名店——茂盛酒店创建于1997年9月,位于蓝田县城北工业园文姬路,营业面积近3000平方米,主要经营陕、川、粤、湘等菜系和当地风味小吃,现有员工140余人,内设餐台80余张,其中雅间28个,豪华大包2个,可同时容纳600余人就餐。
酒店自建成开业以来,依靠规范的管理,优质的服务,精美的菜肴,优雅的环境,成为蓝田民营餐饮的一面旗帜,2001年以来,酒店先后被认定为“陕西餐饮名店”,“中华餐饮名店”。如今,企业资产已达千万元,年营业额800万元以上,年利税达50余万元,成为蓝田纳税大户,取得了经济效益和社会效益的双丰收,同时各地政府部门和行业协会也给予酒店极高的评价和荣誉。酒店先后荣获“中华餐饮名店”,陕西省“A级纳税人”,陕西省“百名诚信纳税人”,“陕西省拥军模范单位”,西安市“诚信纳税先进单位”,西安市“优秀私营企业”,西安市“餐饮特一级店”,“食品卫生示范单位”“蓝田县政府重点保护企业”等殊荣。
总经理段均彦先生创业伊始,就牢固树立敬业守法,诚信待客的原则,恪守质量第一,童叟无欺的经营理念,信奉宽怀对人,吃亏就是福的原则,苦心经营,挑战自我,潜心钻研,不断发展。先后荣获“全国餐饮业管理成就奖”、中华“金厨奖”、“陕西烹饪大师”、“西安市第十四届人大代表”、“西安市优秀社会主义事业建设者”等殊荣。
在菜品经营上除传统的陕菜外,几年来不断创新引进川、粤、湘等菜系,使蓝田人不出县城也能品尝的各地的风味,9年来坚持创新,先后组织厨师开发创新上百种新菜肴。
在第十四届“中国厨师节”上,我店取得了“三金一银”的好成绩,其中“茂盛香辣肥鱼头”等三个菜品,被认定为“中国名菜”、“茂盛扯面“被认定为“中国名点”,茂盛酒店被认定为“中华餐饮名店”。
2005年9月投资200余万元建成了蓝田规模巨大,设施一流,经营百余种小吃的茂盛小吃美食城,为“中国厨师之乡”——蓝田,增添了一道靓丽的风景线。开业以来,生意火爆,为蓝田餐饮的发展写下了光辉的一页。
2012年5月投资茂盛置业有限公司,在茂盛原址上建一座集餐饮、住宿为一体的三星级酒店及商住小区。一栋32层的商住楼正在建设中,建成后的商住楼1—4层为商业用房,5—32层为商住房,建筑面积为34957平方米。计划以三年时间打造精美一流的商务酒店。届时茂盛将以全新的理念,一流的服务,美丽的英姿,欢迎八方挚友,四海宾客。
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