昌吉火锅十大排行榜

1.同桌的蛙牛蛙火锅

2.李二火锅

3.福祺道鱼火锅

4.瑞余鱼火锅

5.唐氏石锅鱼火锅

6.鱼首领我家酸菜鱼火锅

7.三秒鱼火锅

8.肥肠鱼火锅

9.片片鱼火锅

10.九门沟鱼庄火锅

番茄牛蛙锅的做法

用料

牛蛙2-3只，番茄2个大的，白灵菇适量，腐竹少许，香菜半棵，葱半棵

步骤1

牛蛙让市场宰杀好洗净，用厨房剪剪成适口大小，待用。

其他配料分别洗净，番茄切块，腐竹温水泡发。

步骤2

锅内热油，将斩件好的牛蛙段滑炒至表面发白后滤油捞起，待用。

步骤3

余下的油下姜蒜爆香后放入番茄块翻炒出汁，加热水煮浓稠后，放入腐竹和菌菇。

步骤4

最后放入事先过油的牛蛙段，焖烧三至五分钟，加少许盐、糖调味，出锅时撒上香菜叶和葱花即可

自助牛蛙火锅的利润空间有多少

1.利润空间较大。2.自助牛蛙火锅的成本相对较低，因为顾客可以自己选择食材，减少了厨师的工作量和食材的浪费。同时，自助牛蛙火锅的价格相对较高，因为顾客可以无限制地享用食材，而且还可以选择饮料和小吃等其他食品，这些都会增加利润空间。3.此外，自助牛蛙火锅还可以通过推出不同的套餐和优惠活动来吸引顾客，提高销售量和利润空间。

牛蛙火锅正宗做法王刚

步骤/方式1

牛蛙切块洗净，放盐料酒腌制10分钟

步骤/方式2

一勺盐，两勺料酒

步骤/方式3

姜蒜小米辣切好备用

步骤/方式4

青辣椒紫苏莴笋片切好备用

步骤/方式5

郫县豆瓣蚝油备好

步骤/方式6

锅中倒入大量油，油热放牛蛙下锅炸至定型马上捞出（一坨一坨慢慢放不然会黏锅）可分两次炸

步骤/方式7

炸个几十秒捞出

步骤/方式8

留底油小火放入姜蒜小米辣爆香

步骤/方式9

放入郫县豆瓣一勺，花椒粒20，凉水300ml，生抽4勺，蚝油1勺，煮开

步骤/方式10

水开后放入牛蛙煮3分钟入味

步骤/方式11

放入莴笋片，青辣椒段，盖好锅盖煮5分钟

步骤/方式12

加入紫苏翻炒一下，盖盖焖一分钟

步骤/方式13

出锅，开火煮可加入自己喜欢的青菜

西安牛蛙火锅排行榜

1、哥老官，牛蛙特别嫩，菜品也特别多，口味很好。

地址:雁塔区曲江大悦城

2、宽塘·蛙哥虾妹，环境很可爱，很多小青蛙的装饰品;牛蛙个头不大，分量足，肉质紧实，配菜也很棒，青笋、魔芋、豆腐皮、白菜，非常好吃。

地址:雁塔区小寨赛格国际购物中心

3、宽口美蛙鱼头，地道的重庆味道，用的基本都是老油，新鲜美蛙加上鱼头汤越煮越鲜嫩。

地址:振兴路62号(振兴路小学对面)