最受欢迎的酸菜鱼品牌排名

一般在小吃街这些地方。

酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。

广州酸菜鱼排行榜

1.禄鼎记

靠着一道招牌酸菜鱼，被广为人知的禄鼎记。当初禄鼎记就是凭它登上广深两地的必吃榜，花椒麻、辣椒辣，吃过就不会忘记的存在~

2.阿强家酸菜鱼

作为广州酸菜鱼的老店——阿强家酸菜鱼。在1997年，从四川过来广州打拼的强哥强嫂以一条酸菜鱼俘获了杨箕村雄镇牌坊的一众街坊。

3.江渔儿酸菜鱼

喜欢吃酸菜鱼的朋友们，肯定对江渔儿酸菜鱼并不陌生！凭借一道酸菜鱼，每年竟然能卖出455万条鱼！

酸菜鱼的酸菜哪个牌子的最正宗

酸菜鱼的酸菜其实还是自己家里泡的最正宗，也更健康营养。酸菜可以用四川本地产的一种青菜洗干净，再风干以后直接泡在泡在盘子里头，裹一个星期以后捞出，再搭配泡椒，泡姜等等来煮，酸菜鱼口感特别好。