39元自助餐厅利润明细

39元自助火锅是很多消费者们较为青睐的一种火锅，它相对于传统火锅更加具有灵活性，消费群体可以根据自己的个人喜好按需取量，有着不错的性价比，更能减少食物浪费的现象，39元自助火锅利润多少是这个行业的利润空间还是不错的，但是具体盈利与店铺的客流量以及房租有很大的关系，年收入20万元以上不是问题。

39元自助火锅怎么搞活动

39元的自助火锅想搞活动，我认为本来39元就已经够便宜了，搞活动的话就送饮料，怎么样？

因为吃火锅的时候都是暖暖和和的，这时候送一瓶饮料喝着正合适，然后就是饮料的价格也不是特别贵，商家卖39元，我感觉已经够便宜了，如果送再贵重的东西，恐怕也不赚啥钱，毕竟我们开店也是想赚钱的，送一瓶饮料，正好顾客省的买了

39元自助火锅怎么挣钱

控制好成本

就39元自助火锅店来讲，成本控制主要从两个方面着手，一是食材成本，二是人力成本。浪费现象在自助火锅行业是普遍存在的，如何有效抑制呢?你可以在菜品摆放处张贴“少量多取”的标语，利用顾客的心理作用来减少浪费，也可以制定“剩余食物按斤收费”的制度，以此警示顾客。

同时39元自助火锅还应该懂得合理配置人员，收银员、服务员、理菜员要根据餐厅大小及生意状况而定，不要造成人力资源的浪费。