成都哪家自助火锅好吃的

味道还是不错的

用料

主料

牛肉1000克

白萝卜500克

香菇200克

辅料

朝天椒

6个

香菜

2棵

姜

1小块

蒜

5瓣

八角

2个

豆瓣酱

20克

酱油

10毫升

食盐

8克

白糖

5克

料酒

5毫升

食用油

20毫升

辣椒粉

5克

白芝麻

5克

水

1000毫升

干辣椒

5克

牛肉火锅的做法

1.

准备食材

2.

将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）

3.

将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用

4.

锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味

5.

将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均

6.

将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟

7.

将白萝卜焯一下水，然后捞出备用

8.

将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用

9.

将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤

10.

将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面

11.

炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上

12.

撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了

牛肉火锅成品图

烹饪技巧

1、豆瓣酱有盐，所以在放盐的时候一定要适量。放少了可以再加，如果一次放多了，那就无法挽回了；2、如果不准备吃火锅，那就在最后一步的时候，直接放在炉上把萝卜煮软即可。

成都牛蛙自助火锅哪家最好吃

东门万达锦华店附近。成仁公交站旁边有家重庆好吃最冷锅鱼牛蛙非常好吃？再就是府南新区有家牛蛙火锅也非常好吃。

武汉自助火锅推荐

武汉三大火锅店排名推荐

一、潮牛壹号潮汕牛肉火锅

潮汕牛肉火锅属于汕头百年老字号火锅店，他们家的最好吃的是牛肉分量很足下锅后很入味超级好吃，然后再搭配自己随意调味的调料非常不错，另外还有肥牛卷和牛肉丸吃过的都觉得很赞，而且不贵人均消费70元左右。

二、唐人曾虾滑火锅

这家店在光谷开了很长时间了，最近非常火爆因为这个火锅服务态度很好而且还有高科技自动升降，不用自己去锅底反复的捞针，煮好之后直接升起来吃的非常方便而且这家上菜速度很快在武汉十大火锅店排名第一生意最好。

三、妙厨老爹泉水蒸汽鲜鱼火锅

这是一家特色火锅店是成都那边的火锅品牌店在武汉这边一家是分店，这里的食材非常新鲜鱼都是现杀的，用蒸汽出锅的鱼肉鲜嫩光滑，在武汉其它店是吃不到这么美味的鱼的，这里的鱼都是按照重量来计算价钱里面垫底的食材有莴苣以及藕片等。