奶茶店损耗表怎么做

奶茶店的损耗主要是原材料的损耗。表格很简单的。每天要准备的原材料列个表格作为一列，然后日期，是否损耗，损耗量作为一横。就可以记录一天奶茶店的损耗了。比如绿茶到下班的时候还剩多少毫升就可以记录在表格中。这样每天记录就能知道规律了，可以根据表格中数据的显示，相对应的做出调整。

奶茶店管理计划

计划如下：1、开店闭店步骤及清洁日常设备和器具

包括奶茶原料及用品准备；清洁工作台；摆放好各种用具；清洁和检查店内设施。招呼客户；为客户推荐产品和答疑等等。

2、检查每天物料及成品杯口感

将出库的原物料进行合理摆放，检查每天原材料（水果）及成品杯口感，保证产品的新鲜（无过期材料）。所有原材料（包括新鲜水果）都要保质期（有效期可查），半成品（如茶汤等）都可明确的标识。

3、原物料损耗统计及物料准备

检查并制作表格统计每一天的原物料损耗，如：柠檬、烧仙草粉、果汁等，根据预计营业额合理备料、出库，将出库的原物料进行合理摆放，制定采购物料清单，及时跟进和候补物料完成期限。

4、收银款项对账及品类统计

收银时要准确、快速地做好收银结算工作。严格按照操作规程办事，在收款时自觉遵守财务制度。员工要认真填写交款清单，钱款与清单一致。店长负责掌握每日、每周、每月销售情况，统计好每日、每周、每月表格。

5、人员排版以及其他事物

每天营业时间为：早班次9:00--16:30；晚班次16:30--22:00。上班时间安排半小时吃饭。（若需请假由店长根据人员情况进行合理安排）。

奶茶店如何记账

1奶茶店可以通过电子表格或专业的会计软件来记账。2记账的原因是为了更好地掌握店内的财务状况，方便分析店内经营情况，以及备案报税等法律规定。3除了常规的流水账、收支账等基本账目外，还可以根据需要设置成本分析账户、客户关系账户等，以便更好地管理奶茶店的经营。同时，可以考虑配合电子支付等新兴支付方式，精确地把每一笔收支记录下来。为提高记账效率和准确性，可以考虑请专业人士进行服务，比如聘请专业的会计师事务所或财务顾问。

奶茶店库存表格怎么做明细

奶茶店库存表格需要详细记录奶茶店使用原材料的种类，进货时间，按照不同原料分类登记，登记明细时进货时间，数量，生产厂商都要记录，然后每天经营销售使用的原料要详细记录，対应入库原料，逐一登记出库数量，计算出剩余库存数，可以及时补充库存，库存出库本着先进先出，根据原料保质期要及时调整。

奶茶店成本核算表格

基础型原材料：珍珠、果汁、牛奶等，首批原料费用一般需要两三万。水电费、宣传物料费等其他杂项费用3000元。员工工资：两名员工，每人每月3000元，共计6000元。

店租费：1000元/月

装修费：3000元

冰箱：1500元

冰柜：1500元

奶茶封口机：400元

碎冰机：200元

水果机：800元

制冰机：2000元