云南石头锅的做法

云南石头锅是一种特殊的烹饪工具，利用石头作为加热介质，将食物烹制成熟。以下是云南石头锅的做法：

准备材料：石头、木材、铁丝、砖块、石臼、刮刀、铁锅等。

选择合适的石头，以圆形或椭圆形为主，大小根据需要而定。

将石头放入火中烧制，使其变得酥脆。

用铁丝或钢丝将石头固定在铁锅的底部，形成一个锅状。

将木材点燃，将石头锅加热，直到石头变得通红。

将食物放入石头锅中，利用石头的热力将食物烹制成熟。

需要注意的是，使用云南石头锅需要注意安全，避免烫伤和烟熏。同时，在制作过程中要注意石头的选择和烧制程度，以确保石头锅的耐用性和使用效果。

石头猪最正宗的做法

1、猪脸一个半，用刀劈成三大块，不砍不好，压力锅放不进。

2、锅中烧开水，把猪脸放里边焯一下，撇掉血沫。绰水是酱前预制构件常见方式,其目地是清除血污和腥臊臭味。猪脸历经那样的解决后，再进酱制，其制成品表面光洁，味儿香醇，性价比高。3、压力锅里续水，放进焯好的猪脸，加葱叶，生姜片，盐和生抽也有酱扒炖调味品。这袋料能够做十斤肉，因此只倒了三分之一。

4、压力锅冒烟后压了十五分钟，熄火。待气放净后开启盖子，把耳朵里面捞出来，由于猪耳朵较薄，易熟，压得过软烂了就丧失脆感了。剩余的猪脸翻一下个子，盖紧盖子再次开枪压十五分钟。熄火，待头肉不发烫时，把骨骼和肉分离出来。

5、去骨的肉放进火锅里，再次开枪压五分钟，熄火等凉后取下