长春哪家火锅好吃的

燕川豆花，金都肥牛，楼外楼等都不错。

长春市也有几家比较大的连锁型火锅，如元盛居，就是传统清水锅，肉好，味道纯正还有楼外楼，金都肥牛等都不错，而且平民消费。

火锅响铃卷是啥

豆腐皮。

响铃卷，主要成分是豆腐皮。因炸制之后焦酥爽口，入口像铃铛声一样清脆，故名响铃卷。炸响铃是一道美食，主料是腐皮，配料是肉屑，调料为料酒，盐，鸡精等，主要通过油脆炸的方法制作而成。

该菜的特色是经过楼外楼厨师烹制而成的“炸响铃”，皮层松脆突出了豆香，里层鲜嫩增添了食欲，特别是食用时再辅以甜酱、葱白屑或花椒盐，就更感香甜可口，风味引人。