成都五里关火锅创始人

来源：321创业加盟网时间：2023-09-15 关注度：188手机版

鲜货俚鲜火锅
投资金额：20~30万
关注热度：★★★★★
项目特色：主营美味独特火锅

　　火锅一直以来都是备受大众喜爱的美食，而火锅行业也一直在蓬勃发展。如今，人们对火锅口味的要求越来越严格，对火锅品牌的期望也越发注重。因此，五里关火锅一直在不断创新，制作出备受消费者喜爱的火锅。那么，五里关火锅的创始人是谁呢？

成都五里关火锅创始人

　　五里关火锅隶属于成都五里关餐饮管理有限公司旗下火锅品牌，于2017年创立，创始人罗尼尼。罗尼尼在火锅行业积累了多年的经验，但对于工业化生产方式感到不满，于是他选择闭门研究炒料，突破传统工业化火锅的限制。五里关火锅秉承传统的炒料工艺，采用川渝食材制作，确保底料的香味浓郁，醇香不油腻。在这个基础上，再加上各种菜品的烫涮，使得火锅的口感更为丰富多样。同时，根据不同季节的变化，将受欢迎的食材融入菜单，推出新的产品，不断提升品牌竞争力。

五里关火锅为什么那么火

　　在竞争激烈的火锅市场，五里关火锅以其特殊之处脱颖而出。从一家不起眼的小门店，逐渐发展成为成都餐饮领域的黑马。五里关火锅是如何在逆境中崭露头角的呢？故事要从六年前说起。

　　2017年，经验丰富的罗尼尼和他的朋友，不满足于火锅行业的工业化生产方式，决定在居民楼里开设一个锅底实验室。为了还原手工底料的风味，他们每天不辞辛苦地炒制炒料，并在工作室的一角设置了两张桌子，邀请朋友前来品尝火锅，不断提高自己的烹饪技巧。因为坚持不懈的努力，朋友们口口相传，这个位于成都五里墩的锅底实验室被人们传颂为“五里关火锅”。

　　这个实验室是五里关火锅的前身，也是与消费者建立联系的起点。从五里墩店、小关庙店到牛市口店，再到鹭洲里店、银泰城店、蜀都万达店，五里关火锅始终秉承着“开在消费者家附近，自带烟火气，更加接地气”的理念，不断壮大。

　　这种经营方式迎合了社区周边的消费者需求，他们更看重的是食物的味道、价格和便利性，而不是知名度和高档环境。

　　五里关火锅与消费者建立了积极的联系，倡导“手工菜”，强调用手工制作还原食物的原汁原味。例如，他们的耙牛肉不仅口感鲜美，而且不会过于软烂，几乎每桌必点。嫩肉片选材精细，制作精湛，口感细腻而顺滑。手工糍粑则传承古法制作技艺，每块都带着流心的独特风味。五里关火锅始终坚持提供高品质的食材，倡导真正的手工制作，以满足消费者对美食的追求。