烧鹅侠
  • 烧鹅侠
  • 投资金额：5~10万
  • 关注热度：★★★★★
  • 项目特色：古法传承 食客认可
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　　民间流传着“吃鹅肉，喝鹅肉汤，一年四季不咳嗽”的谚语，鹅肉韧实有嚼劲，含有丰富的蛋白质，鹅汤大补易吸收，对人体具有很大的功效。烤鹅涂上秘制酱料烤炉烤制而成，脆皮嫩肉，老少皆宜深受广大消费者喜爱。

一只烤鹅的利润

　　按一只10斤重的鹅进价15元，去除头、翅膀及内脏后大约6斤重，经过烤制后以55元一斤价格计算，这样一只烧鹅售价330元，若每天卖出10烤鹅，进货成本150元，一只烤鹅利润是180元，再加上人工费、水电费等按100计算，烤鹅的一天净利润1700元。烤鹅具体利润要结合当地市场定价和消费水平为准，数据仅供参考，具体烤鹅利润以实际实物信息为准。

经营烤鹅店面注意事项

　　1、卫生环境：高度重视卫生环境，给消费者带来视觉上良好的消费体验，员工佩戴头套、口罩等，定期消毒。

　　2、食材原料：主打的烤鹅及其他产品，现做现卖，保障产品新鲜、食品健康。制作辅料当天用完即使倒掉，不二次利用。

　　3、增加新品：店铺以独特的招牌为主营，但单一的产品不是长久发展，结合不同地区特色美食推出新品，丰富产品系列，多种口味供消费者选择。

　　4、互联网营销：利用互联网线上线下，模式推销产品，线下辅助线上，提升品牌影响力，曝光品牌形象。

经营烤鹅店面优势

　　1、经营烤鹅低成本、低风险，广阔的市场前景，利润较大。

　　2、学习一项技术手艺，适合无经验者或者自由职业者多一项技能。

　　3、经营店面灵活，掌握核心的秘制配方，结合科学技术手段产出不同产品。