麻辣烫老少皆宜，是很多人喜爱的美食之一。此外，麻辣烫口味接地气，价格实惠，是很多消费者的用餐首选，那么，炎炎夏日，麻辣烫生意怎么样呢？接下来， 跟小编一起来看看具体情况吧！
麻辣烫夏天生意怎么样
麻辣烫是美味可口的食物，在市场上也非常有人气。但是麻辣烫终究是小成本创业投资项目，对于这种小本生意，没有大型的保鲜设备，在夏季高温，食物不好保存的环境下，它的发展就会出现一定的问题。在这种情况下，很多消费者会担心吃到不卫生的食物，所以生意就会受到一定影响。
夏天的温度一直是很高的，在高温环境下，人们就更加倾向于吃比较清淡爽口的食物，这样有助于驱火降温，降热降燥。但是麻辣烫一向以麻辣味出名，即使有那种清淡口味的麻辣烫，还是改变不了人们对麻辣烫的固有认知，在这样的情况下，麻辣烫的销售也会受一定影响。
那么麻辣烫是不是真就一点市场都没有了呢，夏天是不是就不能做麻辣烫生意呢。其实也不是的，虽然夏季炎热， 但是人们对食物的热爱是天性，也有人就喜欢夏天吃辣味，享受流汗的酣畅淋漓。同时，夏天人们更加不愿意进厨房，更想要吃一些方便的小吃也是事实，所以只要麻辣烫店的环境营造得好，它的销售也能不错。
做麻辣烫生意利润怎么样
麻辣烫一个月可以赚多少钱？据可靠数据显示，除去食材费用、人工费用和水电费等费用，麻辣烫的平均毛利润在50%左右，在小城镇开麻辣烫店的日均营业额基本可以维持在1000元左右，这样算下来，开麻辣烫店一天的毛利可达500元左右，一个月利润可达1.5万。
麻辣烫店开在什么地方最合适
一、住宅区
在住宅区开设麻辣烫店是不错的选择，这个位置的顾客相对比较平均，要求就餐区应有能足够容纳人员的餐桌位，菜品选择与搭配要相对丰富，装修要能体现出亲切温暖感，以满足大人与小孩的需求。
在这个位置上开店，一般不会有明显的淡季或旺季。除了要做火锅麻辣烫之外，还应提供碗装麻辣烫和砂锅麻辣烫，这样能满足更多顾客的需求。
二、学校园区
麻辣烫这种食物的价格比较平民，适合大多数的消费者，包括学生党。学校园区附近的学生很多，是不错的消费群体，所以可以将麻辣烫店开在这个位置。不过在学校园区开麻辣烫店也有不好的地方，因为牵涉到学生报寒暑假。每年扣除学生寒暑休假一般只做九个月的生意，麻辣烫店适合在大学、专科、职业学校和初、高中学开。
虽然学生的消费能力较弱，可是却很容易重复消费。如果店里的品味道不错，环境卫生以及服务也能令大家满意，不少学生都愿意多次来店中消费，容易拉住回头客。寒暑假期间要以周边住家或留校人群消费为主，生意相对会冷清些，不过只要用心经营，还是可以有些利润的。
三、市场夜市
夜市是每个城市里比较繁华的地方，人流量相对较大，而且这里聚集的有各色的人群。它集合娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量大，同时竞争也相对激烈，所以开麻辣烫店要强力讲求特色。把自己的特色做出来，虽然大家开的都是麻辣烫店，但是你有自己的特色，通常能够具备更强的吸引力。
四、商场超市
商场或超市是购物、约会、聊天、休闲等动机不一的人士云集的场所，人流密集自然也是开麻辣烫店适当的地点。在这样的地方开麻辣烫店，基本上都是档口经营，创业者也要做出自己的特色，也可以针对某一些特定的人群来经营，比如说商场超市里的员工。由于周末及假日顾客较多，还需要灵活地增派人手。选择经营火锅麻辣烫、串签麻辣烫、碗装麻辣烫和砂锅麻辣烫都行。
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