开家卤肉店前景如何

　　不管是在商场，在街道边，在小区里亦或是在学校附近，都可以看到很多卤肉店，吸引众多消费者在消费，可以说卤肉非常受欢迎，那么开家卤肉店前景如何？今天321创业加盟网小编为大家介绍。

开家卤肉店前景如何

　　也许你觉得卤味店没什么了不起的，但你可能不知道的是，卤味市场仅在2019年的零售规模就高达1100亿元，增长速度达到20%。目前卤味熟食在整个餐饮行业中，也是非常有前景的，当然这也与卤味食品本身的特性有很大关系。

　　卤制品本身就具有普遍性，不管是男女老少都很喜欢吃，因此消费群众十分广泛。再加上不同品牌的卤味店，各有其独特的口味，所以喜欢吃的人也不少。不管是作为主菜还是当作休闲零嘴，都非常不错，并且卤制品的价格不高，人人都买得起。

　　现如今整个餐饮行业的利润都非常可观，卤味店的收益也不低。如果是自己学技术开店、独立经营，生意好的毛利润能够达到60%，不过会比较累，小编见过的不少卤味店老板，都是四点多就起来采购，然后进行卤制，再等天亮后开店经营。加盟的品牌店就相对较少一些，毛利润在45%左右，但相比独立开店，由于是品牌方直接供货，就省去了卤制食物的时间。有些人会在自己加盟的店铺回本后，雇上一两个员工，时不时回去看一眼，其余的时间还可以去做做其他的生意，再多挣一分钱。

　　做卤菜生意一年能挣多少钱

　　卤菜作为食品的一种特殊的制作方法，做出来的卤菜地道适口，味感丰富和香气宜人。卤菜最大的特点就是可以方便携带，比较容易保存。受到大家的喜欢。以至于很多创业人士想要选择做卤菜这一品牌，那么选择做卤菜生意一年能挣多少钱？做卤菜生意一年大概能挣十五万到二十五万左右。卤菜操作起来比较简单，不需要招聘太多的员工，而且对店面也没有太大的要求,店铺的设计要求也不是很高。

　　新手开熟食店怎么开

　　新手开熟食店的话前期要对市场有一定的了解，并知道完整的供应链和熟食配方，当然还保证有一定的起步资金。萊垍頭條

　　想开个熟食店起步方法：第一，不将金钱方面看的过重，对于熟客可以适当的减减价钱；第二，选择一个好的位置；第三，摆正自己的心态，对于客户尽量多笑笑；第四，经营时间确定下来，一旦确定尽量不要懈怠；第五，售卖时可适当的推销自己的产品；第六，保持店面的整洁度。

　　卤菜一般学徒要学多久

　　很多人在没有接触卤菜之前可能会觉得做卤菜很复杂，很难学，因为我自己连做饭的经验都没有。其实，学卤菜也没有大家想象的那么困难，关键是得有师傅带你，我们平时在学习东西的时候都知道，有人带学什么知识都会比较快的上手，没人带什么都学的慢。

　　因为做卤菜最关键的就是煲卤水和调卤水的口味以及各类原料的卤制时间、火候控制等关键技术，你只要掌握好这一系列技术学卤菜自然比较容易上手。而且，还有专门的卤菜师傅手把手的指导你，学个4-5天自然可以学会。