随着米线越来越受投资商的欢迎，市场不断变大，投资商越来越多的同时，有许多初次接触投资开店的投资商担心市场变化一个人忙不过来，那么一个人能开米线店吗？接下来就由小编为大家介绍介绍。

一个人能开米线店吗

　　一个人开一家米线店也是一个不错的选择，只要你自己的预算比较充足，只不过开店的话，店铺里面肯定是需要服务员的，这个是很正常的事情，挑选服务员也是一件比较重要的事情，要多花心思。只不过最重要的还是挑选米线的品牌一定要谨慎。

米线店怎么才能做起来

　　1、差异化经营 有独特的卖点

　　市面上的米线店品牌是非常的多的，每个品牌都在为了更好的吸引顾客而不断进取，若是想要更好的获得消费者的青睐，有自己的独特的卖点是很具有竞争优势的。大众对新奇的，独特的事物往往更好好奇心，对美食亦是如此。

　　2、顾客认可很重要 做好每一次服务

　　中国人历来是讲“礼”的，做生意同样是如此。经营一家米线店，遇见的来来往往的顾客都来自不同的地区，相应的在个性上也都会有所不同。他们可能来自不同的工薪阶层，或是蓝领，白领，也可能是农民或是清洁工等，这个时候，最重要的就是要端正自身的服务态度，不带有色眼光看人，也不因他人所从事的行业而对其有所轻视，认真为每一位顾客做好服务。

　　3、首先印象很重要 做好品牌形象经营

　　对于大众来说，舒适干净的就餐环境往往更容易获得顾客的青睐。首先印象对任何一个人，甚至是一个品牌来说都是很重要的，而店面的 是环境非常重要的，它在很大程度上影响了顾客的直接观感，也影响着顾客是否会愿意到店进行消费。试想，当你走进一家店，看见满地的垃圾，桌上厚厚的油渍，谁还能坦然自得的享受美食。

　　相反，当你走进店内，看到的是整整齐齐的桌椅摆放，地面整洁的没有任何垃圾，整个就给人一种很轻松，自在的感觉，莫名的就让人身心愉快，这样的环境是不是更让人愿意来呢？所以，不论是开米线店，做其它任何生意也是如此，一定要非常的注重品牌形象，争取首先次出现在大众眼前就能够留下良好的印象。

　　4、回归美食本身 注重核心品质

　　归根到底，米线仍是餐饮的一个小分类，而餐饮的核心本质又是什么？优质新鲜的食材，美味的口感，实惠的价格。而餐饮美食较大的竞争性也就在于其产品的品质，没有好味道是永远也无法留住顾客的，这是做餐饮类生意最重要的一个决定性因素。

　　米线店虽然是餐饮行业的一个小分类，但是作为传统的美食，在市面上却拥有广阔的需求空间，开设米线店是不错的餐饮之选。如果米线店生意不好，这个时候就需要好好的思考一下，自己是否做到位了，如果能够做到以上四点，相信米线店生意会越来越好。

开米线店在什么时候开好

　　1. 米线店的淡季如何判断，需要看店铺的选址和对应的消费人群，如果是在学校附近的话，寒暑假的就餐需求就会递减，人流量会减少很多，出现经营淡季。如果是办公楼附近开店，周末就是营销比较寡淡的时间，但也称不上是淡季。商业街开店，相对淡季会比较少，常年都人流比较多。社区附近也基本没有淡季，平时的购买需求一直都在。

　　2.是否淡季，还要看米线店的经营策略和产品策略。米线产品总体来说常年都可以销售，是四季皆宜的美食。不过米线毕竟是热品餐饮，夏天吃的人可能会相对少一些。如果米线店能够推出一些冷的米线产品，或者搭配米线推出一些适合夏天的套餐，比如带冰饮的套餐，可能会更受欢迎，也避免了夏天冷场的现场。

开一家米线店的成本

　　加盟开米线店以60平方为例。大概需要准备10-20万元左右。具体费用如下：

　　1、加盟费

　　加盟一个品牌需要向品牌的总部缴纳品牌的加盟费、品牌管理费、品牌保证金，加盟米线品牌需要1-10万之间不等，因为各个米线的品牌不同，相关的费用也不同。

　　2、店铺租金

　　加盟米线店的各项开销当中，店铺的租金是一项比较高的支出，需要把店铺的位置确定下来之后才能够知道该店铺的租金是多少，店铺的租金是按照店铺所在的位置所决定，不同的地区店铺的租金相差较大，要进行合理的分析对比，减少成本费用。

　　3、装修费用

　　加盟开店的时候，选择好店铺的位置总部会提供相关的装修方案，根据装修方案来计算其装修的价格，选择性价比较高的装修材料，可以节省较多的装修成本。

　　4、设备以及材料费

　　米线店所需要的设备以及原材料是必不可少，所选用的设备以及所投入的材料，要保证其质量，不然会影响到整个店铺的运营，要按照标准来进行采购。

　　5、人工成本

　　开店运营还需要有足够的人员来帮助店铺，所以招聘员工也是一项开支，员工的工资按照国家的标准薪资来规定。

　　6、流动资金

　　开一家店铺需要准备一些备用资金，因为店铺在营业的过程当中可能会出现各种各样的情况，为了能够保证店铺的正常运营需要准备一些资金进行备用。