开一家酸菜鱼店好赚钱吗:好赚钱

　　酸菜鱼一直以来凭借这产品味道极佳而广受消费者的欢迎，因此也是许多投资商想要投资的店。随着市场不断扩大，越来越多的投资商加入其中，因此许多投资商开店前都有开一家酸菜鱼好赚钱吗的担忧。

开一家酸菜鱼店好赚钱吗

　　1、店铺配置

　　一家酸菜鱼店好不好赚钱，首先得看店铺的基础配置，位置和装修是最基础的两项配置，这也直接关系着开店的利润。不瞒大家，市场中有相当一部分倒闭餐厅，就是因为位置不好导致的。位置的重要性毋容置疑，只不过一些创业者判断不出来位置的好坏。影响位置好坏的因素很多，如何去选，这就需要经验的积累了。

　　2、开店方法

　　为什么餐饮门店越来越低，这和开店方式离不开关系，因为有加盟开店模式的存在。加盟开酸菜鱼店的方式好不好，众说纷纭，你说加盟是坑钱的，但确实有很多靠加盟赚钱的。所以，加盟开店好不好，答案其实不重要，这得看自己是否适合。那开一家酸菜鱼店好赚钱吗？就需要看开店方式是否适合自己，如果适合，那就好赚钱，

　　3、经营方法

　　酸菜鱼店好不好赚钱，和天时地利都有关系，一般来说，只要位置不太差，配合合理的经营方法，酸菜鱼店还是好赚钱的。然而，经验比较丰富的创业者，知道怎么去开好一家酸菜鱼店，也清楚其中的风险，一般不会问这样的问题。进入餐饮行业没有多久的创业者，有这样的疑问，也很正常，做生意都是为了赚钱。

酸菜鱼怎么做法最好吃

　　第一步：

　　取一块处理好的鱼肉切成薄片，将鱼片用清水冲洗两三遍。

　　第二步：

　　加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉以及蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟左右。

　　第三步：

　　切好酸菜，葱姜蒜切碎、干辣椒切段。

　　第四步：

　　锅烧热下油、将花椒粒炒香。

　　第五步：

　　加入葱姜蒜、干辣椒炒香，加入酸菜翻炒两三分钟左右、炒出酸菜的香味。

　　第六步：

　　加入一碗水烧开，烧开后加入腌好的鱼片不要翻动，煮三至五分钟，加入葱花盛盘。

　　第七步：

　　另起锅加入油烧热，放入干辣椒、白芝麻炒出香味。

　　第八步：

　　最后将炒香的辣椒倒入鱼汤盘里。

酸菜鱼利润有多少?

　　酸菜鱼在全国的知名度是相当的高，菜品十分的丰富，价格也特别的便宜，在大家的承受范围之类，就是用传统的这种工艺制作而成的，口味相当的好，并且店铺的环境也特别的优雅，带有时尚的气息在里面，因此深受许多年轻人的时候，每天的销量也是非常的高，如果想要投资加盟它的话，费用不算太高，投资费用只要28.87万元就可以开一家店，而且收入利润也是十分的可观，年收入可达41.59万元。

开酸菜鱼店找什么位置好

　　一、酸菜鱼店适合开在商业区

　　商业区是人们进行各种消费的综合性休闲场所，人口流动大，尤其是好的商业区，地段好，位置佳，消费集中，如果周边客户类型多生意好，还能互相带动消费。不过商业区的租金也相对较贵，不建议贸然投资。

　　二、酸菜鱼店适合开在大学城

　　考虑到大学的学生数量众多，如果能在大学城附近开一家酸菜鱼店，客流量不成问题，而且大学生外出就餐的频率比相对较高，消费欲望旺盛，加上酸菜鱼本身价格亲民，份量也容易把控，非常适合大学生的消费水平。

　　三、酸菜鱼店适合开在居民区

　　居民区人群集中，现在很多家庭都有外出就餐的习惯，而酸菜鱼的菜品特色使其非常适合家庭聚餐。如果能开在几个小区中间，人流量更是不愁，很多人上下班回家路过，带点菜回去也是正常的，开在居民区可以让自己的店里面的菜品更丰富些，更利于吸引居民区人群。

　　四、酸菜鱼店适合开在办公区

　　商务办公区对餐饮的需求量很大的，尤其是午餐时间，绝大对数人还是不回自己带便当的，都会现在在午休时外出就餐，而且一家味美价廉的酸菜鱼店会在公司成员之间口口相传，口碑效应会吸引更多的员工前来就餐。不过考虑到群体的特殊性，上班族往往就餐时间短，来吃饭的多少一个人或两两结伴，餐馆在制作餐品时需要注意份量，可以尝试套餐制，并且加快出餐的效率。

　　五、酸菜鱼店选址需要根据定位来选址

　　酸菜鱼是一道大众菜，即使你把名字选的多华丽多高大上，也没法轻易改变大众的固有印象，如果酸菜鱼店选址时把店铺开在一些档次很高的地方，反而会无人问津，更别谈生意了。选址时切记，莫要盲目跟风，适合自己的才是好的。

　　六、酸菜鱼店选址需要关注流量高的区域

　　很多餐饮店铺既做到了菜品质量可以，又做到了服务周到，但还是冷冷清清，非常困难的维持下去，甚至倒闭，观察一下就会发现，选址选在一些没有人流量，无人问津的地方。消费者人群越多，流量越高。试想一个门庭若市的地方，到了餐点，只要你不是特别难吃、口碑很差的那种，怎么会没有客人？