开个酸菜鱼店挣钱么

• 太二酸菜鱼
• 投资金额：5~10万
• 关注热度：★★★★★
• 项目特色：老坛子酸菜鱼,豆花酸菜鱼,板凳小面,蛋酥糍粑

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　　酸菜鱼一直以来是许多消费者的最爱，因此许多投资商都想加入酸菜鱼的行业开店。对于开店来说，利润是大家最关心的事情，那么开个酸菜鱼挣钱么也是投资商开店前最新了解的。接下来就由小编来为大家介绍介绍吧。

开个酸菜鱼店挣钱么

　　根据当下酸菜鱼的市场分析来看，酸菜鱼一直在餐饮占比中占比较大，广受消费者们的欢迎，因此对于“开个酸菜鱼店挣钱么”这样子的问题，挣钱是毋庸置疑的。但是开店不仅仅是看市场受欢迎程度，酸菜鱼的味道、产品质量的把控、品牌的曝光率和开店制作产品的成本等众多问题都会对利润有所影响，因此需要结合实际情况进行分析。

　　传统酸菜鱼用的一般为黑鱼，黑鱼一斤大约30元左右，价格较为昂贵，因此现在衍生出了草鱼和龙利鱼等其他的选择，不同选择价格不同，便于消费者挑选。草鱼一斤批发价格大约为7元，且草鱼口感与黑鱼类似，在如此价位来说，性价比十分的高。此外酸菜鱼的灵魂就是酸菜，酸菜的味道很大程度上会影响酸菜鱼的味道，因此为了保证酸菜鱼的味道，酸菜大部分人都是自己腌制。此外汤底有熬得鱼汤和调料来制作，一份酸菜鱼的成本在10-20元左右，加上水电房租等成本，一份酸菜鱼成本大约为15元。一份酸菜鱼售价大约为35-50，因此一份酸菜鱼的利润在20-30元左右。正式如此高的利润，才吸引了许多投资者加入行业。

　　除此之外，酸菜鱼品牌众多，市场竞争激烈，因此许多品牌为了扩展市场不断的对酸菜鱼进行改良和不断的创新，酸菜鱼行业目前无论是发展还是未来前景都十分不错，因此开个酸菜鱼店是个不错的选择。

开店注意事项

　　1、预估投资需要金额

　　投资开店有加盟和不加盟两个选项，假若不加盟则需要预估其他的开店费用。假若加盟，以九毛九太二酸菜鱼为例，加盟前需要了解九毛九太二酸菜鱼加盟费多少，了解了加盟费才能更好的预估开店所需金额，投资一定要量力而行，选择合适自己当下水平的投资尤为重要。

　　2、经营店铺

　　经营店铺需要时刻关注市场的变化，在经营策略上作出相应的调整。需要时刻了解美食行业中的潮流元素，在更新产品或者进行创新时加入其中，如此一来才能给消费者带来新鲜感。

　　3、选址

　　好的选址能为店铺带来的好的流量和发展，因此在选址方面也是开店需要了解好，并注意的。
 

酸菜鱼发展前景

　　酸菜鱼是广被人们所了解的传统美食之一，有着百年的历史，在行业发展的过程中也在不断的改良。现如今酸菜鱼获得众多消费者的的喜欢，因此也有许多投资商想要加入，随着投资商的加入品牌，行业也在不断的发展，市场也在不断的完善。且在制作方面，酸菜鱼制作从一开始的只有酸菜加鱼，到现在可以加入各种佐料，也不断迎合着大众的口味去发展，制作方便，味道鲜美。在健康方面，鱼类对人们身体也有好处，符合当下人们健康饮食的理念，因此酸菜鱼的发展前景是十分的好的，对于投资选择来说是个不错的选择。