美食,是一座城市的名片,走进洛阳的大街小巷,看见最多的餐饮店,当属羊肉汤馆。在这里,喝羊肉汤,不分季节,大大小小的羊肉汤店里,随时都可遇见腾腾的热气和络绎不绝的饕客。习以为常的市民群众和远道而来的游客食客,常常因为一碗羊肉汤相遇,大家相逢一笑,心中翻滚的却是对洛阳这座城市招牌美味的共同喜爱,“爱上洛阳,从一碗羊肉汤开始。”
选用上好的羊肉及羊棒骨
加上各种香料
文火熬制4个多小时
汤白肉烂,细腻醇香
碗底铺上香菜、小葱、盐等佐料
冲入雪白滚烫的羊汤
端上桌就能闻到羊肉的香气
碗里面的东西还是很丰富的
特别是他家的肉,厚片的!绝对的实在。
肉质鲜嫩、肥而不腻、营养美味回味无穷。
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