西三烩面在郑州可以称得上是一家最早的老烩面店勒,店面刚开始就在西三马路上,所以店家老板取名叫西三烩面,不知道其他小伙伴对与面食是怎么样的一个认知,我呢是一个南方人,我们这边一日三餐餐餐白米饭,但是呢,我对与面食有着不解的缘分,特喜欢吃面食,吃面就放很多辣椒,吃完了面还喜欢喝汤,这就是面食与大白米饭的不同之处,西三家的烩面给人一种很实在感的体验,面里还添加了许多配菜,像豆腐皮呀,海带呀等,刚刚我说到吃面和汤这个点,那么就来说说西三烩面家的汤,他们家煮面的汤是熬制的羊骨汤,味道那是相当的鲜美的,我有个小妹妹,她的吃面精神是非常我佩服的,无论带她搁哪儿吃面,先不说面条哈,每次把面,汤里的配菜吃完,她还能把那一大碗的汤全部解决完,虽然我也喜欢和汤,但我是真做不到把汤全部喝完的。
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