平淡细腻粥中品,林记的咸肉粥、咸煎饼做到远近驰名,就连著名香港饮食节目主持人的苏施黄也专程过来试食兼打包,赞不绝口。而电视台、报纸对林记的报道更是家常便饭。但据芬姐讲,他们并不想太多宣传,亦未打算加盟开分店,还是低调一点实际。因为家庭小作坊的经营,做的是街坊生意,保证出品最重要。
时帮衬林记的不少是几十年的老街坊,早晨宵夜来到粥店都是例牌的那两款,平时食欲不振,一碗开胃的咸肉粥落肚更是身心舒畅。同时有不少慕名而来的食客,尤其每到“喝夜粥”的宵夜时候,店门口可谓门庭若市,开奔驰车来打包咸肉粥、咸煎饼乃常见的风景。曾经有一段时间,林记因为搬迁停止营业,许多老广都感到十分惋惜。但是他们在海珠南重新见到这个老招牌时,真是惊喜万分;几乎日日来帮衬。其中,林记的忠实粉丝中有不少当年在大新路的中学读书的学生,如今工作了、结婚了、甚至不在附近居住了,仍时时回来缅怀一翻,饱餐一顿,对于他们来讲,林记让他们寻回记忆中那股粥水清香的味道。
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广州市林记粥品餐饮有限公司
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