喝粥有营养又健康，食用也十分方便，肚子饿的时候，喝上一碗热腾腾的粥，全身心都十分熨帖。粥店生意一直不错，吸引了不少创业投资者的目光，那么，开个粥店有没有什么好建议？跟小编一起来看看吧！
开个粥店有没有什么好建议
一、粥店的重点放在哪里
建议经营重点放在早饭和晚饭
1、早饭。可行！中国人很多早上都是喝粥的。不过，早上喝粥的多数是为了吃饱，所以，需要你同时提供能填饱肚子的，比方，包子、油条、饼子什么的。
2、晚饭。可行！虽然不是所有人晚上都喝粥，但是部分人晚上是喝粥的，还有就是女士们晚上为了减肥也会选择喝粥，前提是你的粥要有足够的吸引力。
二、选好厨具
开店初期，新手可能会有点手忙脚乱，选择好的厨具设备能让新手减少不少不必要的麻烦。新手用不方便的厨具会更加难受，你一旦出现收拾不了的局面，会严重影响你在顾客心目中的形象。等到掌握熟练的煮粥技巧，便可以使用多种厨具，增加食物的风味。
三、确定粥品
对选择出来的粥进行分类，哪些适合早饭，哪些适合晚饭，哪些适合春天，哪些适合秋天，哪些适合老人，哪些适合小孩，哪些适合男人，哪些适合女人，最后要保证在每个季节的早上和晚上都分别有至少一款适合老人、小孩、男人、女人的粥品。（这样计算下来差不多要20个品种。）确定之后，考虑一下应该同时提供什么食品，早上提供什么能让大家吃饱，晚上提供什么能让大家吃好。（注意目的是不同的。）并且确定能提供。（如果自己制作，要保证质量口味没问题，还要不能太麻烦，不需要额外投资多少设备。如果让别人供应，要确保质量口味和供应的稳定性以及一定利润空间。）
四、寻找门面、设备、装修
1、门店
粥店适合开在什么地方？一定要找一个中档住宅区，小区规模当然越大越好。找一个人流量中间的门面，如果是在其它饭店周围更好。面积不要太大，能放10张长条桌就OK。
2、设备
找专业的熬粥的电气设备，实在不行就可以熬粥的电饭锅20个。这样，你的环境就得到了保证，最起码没有油烟。当然，微波炉还是要一个的。
3、装修
装修根据自己需求来决定，建议选择较为简洁的风格来装修。一是能控制成本，二是能让消费者感到舒心。
五、服务质量
服务质量、服务水准的高低关系着粥店的效益和口碑，也影响着后期的生存与发展。所以在早餐粥店的管理制度上应该做到标准化、程序化、个性化和多样化，要追求的服务目标是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，来达到对消费者的一个好的印象。
六、客户意见
积极收集消费者所提的各种意见，并不断改进早餐粥店以满足更多用户群体的需求，这是吸引忠实客户，提升口碑和用户体验的重要方式。
七、环保交通
现在对于环保问题各个地方都管理的比较严格，比如开早餐粥店，那么这样的餐饮店能不能开在居民楼下，烟道的高低以及对周围环境的影响，这些因素都是应该提前考虑并规避的。在交通方面，比如周围的停车位是否紧缺，尤其是开在繁华地点的粥店，这个问题尤其要注意。
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