想要开店，首先除了了解店铺选址以及行情外，对开店的具体投资也需要有着一定的了解。湘菜馆作为众多菜馆中广受欢迎的投资选择，许多投资商想要了解开一家湘菜店要多少钱，那么接下来就小编为大家介绍介绍吧。

开一家湘菜店要多少钱

　　关于投资商想要了解的开一家湘菜店要多少钱，不同的店铺根据大小、规模以及投资商个人成本以及所出城市等众多因素影响，对于开店所需的金额都会有所不同。开店成本包括人员工资、水电杂费、日常杂货购买、设备购买、住房装修以及日常的经营宣传等，对于市场不断变化，开店金额并不能做到百分百的准确，且与开店面积有很大关系，因此需要结合实际情况进行分析。

　　一般湘菜馆店铺面积在50平方米左右，假设开一家50平米的湘菜店，装修费用大约在2到6万元之间，设备费用为3到6万元，原材料费用为3到5万元，广告宣传费用为1到2万元，门店租金4000到1万元每月，人工费用每人每月3000到4000元，水电杂费大约在1000到3000元左右每月，共计投资需要金额在12到24万元。且除了开店所需费用外，想要保证店铺能够正常经营，投资上还需有一份备用的流动资金，大约在1到3万元左右，能维系店铺在遇到困难时的正常运转。

　　当然，如果投资商投资费用充足，选择加盟品牌也是十分不错的，只需要多支付一份加盟费用，在开店经营以及日常管理上都会有品牌方的帮助。且对于湘菜店来说，市场火热，竞争激烈，有品牌店铺会有一定的市场积累，有了基础粉丝的帮助，店铺发展起来也会更加的快速。

开湘菜馆的利润分析

　　湘菜馆的纯利润主要需要根据开店经营的情况以及原材料和成本的众多因素分析，且会受到市场的影响，因此以下仅供参考。假设开店面积大约在50平米左右，湘菜店人均消费21元，店铺日客流量130人，那么日营业额大约2730元，月营业额8-8.5万元、毛利率65%，月毛利润5.32万元，在扣除房租费用(月)、人员工资、水电杂费后，月净利润大约2-3万元，年净利润33-34万元。

　　对于不同店铺若是经营情况好，可能耗损低，那么成本就会相对来说减少许多，如此一来也能提升店铺净利润，因此如何经营对于店铺利润的提高也是同样重要。