除了市场发展以及开店成本外，利润永远都是投资商们最关心的，随着开湘菜馆的人越来越多，而关于开湘菜馆的利润分析也越来越被大家关注。如果大家对投资开湘菜馆也感兴趣的话，那么接下来随着小编一起来了解看看吧。

开湘菜馆的利润分析

　　湘菜馆的利润是十分不错的。首先从湘菜馆整体的市场分析，现在越来越多的人喜欢吃香菜，作为在全国范围内都十分受欢迎的菜系之一，每年都会有许多投资商加入行业中，也会有许多连锁的湘菜品牌诞生，行业之间的竞争也会促进行业的发展。对于利润来说，店铺经营情况对于利润也有所影响，不同的店铺经营情况不同，利润也有所不同。因此，想要了解到关于开湘菜馆的利润分析情况，需要结合不同店铺的实际情况进行分析。

　　假设在省会城市开一家，50平米的湘菜馆，人均消费大约在21元左右，日客流量假设为130人，那么每日营业额大约在2700到3000元左右，月营业额在8到14万元之间，店铺能获得的毛利率为65%。月毛利润为8到10万元。此外，开店需要一定的成本，经营也需要一定的资金，扣除房租费用大约1万元每月，人员工资1.2万元每月，以及水电杂费1000元，每月后店铺能获得的月净利润在2-3万元，年净利润为30-31万元。

开一家湘菜馆要投资多少钱

　　了解了关于湘菜馆的利润后，全要开一家酸菜馆，对于投资金额也需要有一定的了解，而投资金额根据开店大小以及所属城市等众多因素不同有所变化，一般投资金额大约在10到20万元，其中包括人员成本、租金、装修、设备购买和宣传等众多费用。因此，投资商需要结合实际情况分析。其次，对于自身的投资预算也需要有充分的了解。

开家湘菜馆前景如何

　　随着城乡居民收入水平的不断提高,人们对饮食的要求也越来越高.同时,饮食文化也随饮食内容和方式的变化显得更加丰富多彩,健康,时尚,品味和情调等内涵也成为餐饮的重要。而湘菜发展源远流长,博大精深，有着多年历史，对于许多投资商来说都是个不错的选择。