如今火锅可以说是非常火爆非常流行的，在餐饮行业内广受消费者的喜爱，很多创业者想要开一家火锅店，但想要开好一家火锅店，需要注意一些问题，那么火锅的注意事项有哪些呢？今天就由小编来给大家介绍一下。
火锅的注意事项
第一：开火锅店之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。
第二：关于规模，首先要看周围的人气怎么样，不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的开火锅店的规模要大!如果是资金不足的话建议你放弃!
第三：如果想开一般的小吃店类的小店，应该选流动人口多的地方，如果是开饭店、开火锅店应该选居住人口比较多的地方!
第四：装潢很有学问，如果你开的是面食、小吃之类的小店，特别是在车站，码头开这类的开火锅店装修不能够太好，中档偏下最好。总之，清爽就行!如果是开火锅店，通风很重要。还有就是灯的选者，面食店应该选者白色的灯，火锅和小炒应该选者暖色的，这点相当重要，不要问为什么?久了你自然就知道了!
第五：关于主料和辅料，主料不要用太好，不过也不要用太差的。这点不用问为什么吧。但辅料，就是佐料啊什么的，一定要用最好的，特别是火锅的辅料一定要用最好，不要怕贵!
第六：关于前期的宣传，特别是开大点的店，或者火锅店前期的宣传很重要!可以提前15-20天就开始宣传，最好是发动自己的员工去宣传就可以拉，就没必要上报子或者电视拉!宣传的方式：建议定做纸巾发放，很便宜的不超过2角一包，再加请周围社区的老年秧歌或者腰鼓队，沿着周边宣传几天!
开火锅店最禁忌什么
开一家火锅店，如果触碰到一些谨禁忌，那么会很容易导致火锅店生意不好，比如开店的吧时候胡，消费人群定价不明确，消费价格过高或者过短，没有依据当地的消费水平的情况定价。第二就是装修不行，好的环境能够吸引顾客，同时也能够积累口碑。第三就是火锅的口味不行，脱离当地人们的火锅消费习惯，造成顾客少，所以火锅店想要吸引顾客，那么必须注重火锅的口味。
15万可以在县城开一个火锅店吗
在县城开一家火锅店，其基本的成本大概是要看你的火锅店的面积大小以及加盟品牌的情况，面积越大，品牌越大，那么投资成本就会相应高一些。一般来说在县城开一家火锅店，成本费用在15-30万元之间都可以，一般来说15万是可以在县城开一个火锅店的，但是这样的火锅店可能不会有很大。
开火锅店需要办理什么手续
个体工商营业执照，在确定自己的火锅店名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，同时也咨询一下，火锅店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，所需资料：营业执照、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。然后就是办理开店所需的卫生许可证，这是开餐饮店必须办理的证件，对于火锅店员工，需要办理个人的健康证。
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