披萨作为众多美食中近年来广受欢迎的产品之一，随着市场的不断扩大，经营竞争也愈发激烈，想要开一家受欢迎的披萨店，怎么经营和营销都是需要投资商了解的，接下来就由小编为大家介绍介绍吧。
披萨店怎么经营和营销
一、披萨店最主要的经营办法就是要有独具一格、人无我有的风味。每个餐饮店，都必须拥有几道特殊风味的披萨，以吸引那些好美食的客人。这几款披萨是很难让别人模仿的招牌，也是最容易创造利润的。因为美味可口的披萨会令客人不计较价格。
二、披萨店经营绝招就是一定要经常变化新品。随时根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味。由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，所以惟有不断地让客人有鹇感，才能不至于使他们日久生腻。
三、若想让营业额提升上去，就得使客人感受家外之家的感觉。餐饮店中聪明而热心的经营者和服务人员，都视客人如亲人，经常地和客人进行自然而亲切的接触，使客人感到亲切，将餐饮店当做第二个家，愿意常来常往。
四、培养忠实稳固的常客。在所有的披萨店经营绝招中，培养忠实顾客是最主要的，它直接与营业额挂钩。通过和客人的认识交往和深入接触，逐渐使客人固定下来。久而久之，这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部，成为披萨店经久不衰的基础。
开个小披萨店需要多少钱
自己开披萨店的话，费用多少是要综合各方面来看的，包括你所在的城市以及开店的地段，门店的大小等。一般来说，小型门店的话，在不同的城市加盟，费用预估是在8-15万元左右。其中主要的投资费用是店铺装修、店铺租金、首批原料进货费用、广告宣传费、人工成本费用等。
在一线城市加盟开一家小规模的披萨店，门店规模预估30-40平方米左右。装修费用大约在2.5万元左右。门店的租金保守估计需要5400元，首次的原材料进货费大约是4万元，门店的设备设施费投入大概4.5万元。另外需要2名左右的工作人员，工资支出7000元左右，广告宣传大概需要投入1万元，加上其他的费用，投资合计在15万元左右。
如果是在二线城市开披萨店，装修费用大约在2.2万元左右。门店租金估计需要4800元，材料费大约是3.5万元设备设施费大概4万元。2名左右的工作人员工资支出6500元左右，广告宣传大概8000元，投资合计在12万元左右。如果是在三线城市加盟开店，各项费用支出都会降低不少，投资合计在8万元左右。
开个披萨店一年能赚多少
1.一般市场上的披萨出售价格在18-24元之间，通常情况下，一个知名披萨品牌店的日均销量在500个左右。如果按照单个价格20元来计算，日销售额就在1万元，一个月按照30天计算，月营业额可高达30万元。
2.根据披萨行业市场的数据显示，平均的成本在百分之六十五，其中原材料就是百分之三十，然后，一个月的毛收益足有19.5万元。
3.要计算纯利润，还要了解披萨店的投资成本。比如在一线大城市开一间标准披萨店，根据实际店面，租金会出现波动的情况，将按照2万元的平均水平。据统计，一个月的水电杂费在5000元左右。通常知名的品牌店设备都是总部提供的，每个月都会有维修损耗，平均需要费用200元。聘请工作人员的话，基本每人月薪在3000元，7个人的话，需要2.1万元的工资。那么，一个月的投入成本需要4.62万元。
4. 从上面公布的数据可以计算出，开一家披萨店每个月的纯利润有将近15万元之多，一年就有18万元的收益。能够保持的话，基本3-4个月就能够顺利的收回成本了。
披萨店搞啥活动最吸引人
1、推出特价产品：
披萨店可以尝试每天为大家推荐一款特价产品，比如9.9元吃披萨。然而需要披萨店经营者注意的是，虽然是推出的是特价产品，但是一定要色香味俱全，不能偷工减料。否则将会适得其反！
2、尝试店铺宣传活动：
店面的宣传活动对于新开披萨店来说是非常有必要的，投资者也要注意这一点，比如在店面刚开业的时候准备一些试吃活动，或者是以赠送优惠券的方式邀请消费者进店消费，这样不仅能够让消费者感觉占了便宜，而且还为店面带来了更多的客源。
3、消费打折：
新开披萨店也可以利用这个活动，也就是顾客在消费一定的基础上进行打折让利来吸引顾客，比如，当顾客消费100元可以打8.5折等。但是这个基础不要做得太高，不然你会有亏本的风险。
4、尝试线上宣传：
现在线上宣传也是非常有效的宣传方式，比如投资者可以在外卖平台上进行推广，推出菜品，也可以通过外卖的方式，在一些平台上进行有效的推广，在一些美食平台上面分享和互动。
可以的话，还需要投资者创立自己的自媒体账号，这样就能够让消费者及时了解到店面的信息，如果喜欢的话有机会就会进店消费。
5、提供赠送服务活动：
如果消费者在你的披萨店搞生日宴会，或者小型聚会活动。披萨店可以免费为顾客提供主持人，或者免费赠送照片，以及为生日的朋友赠送一碗“长寿面”等。
我要加盟(留言后专人第一时间快速对接)
已有 637 企业通过我们找到了合作项目