35元牛排的利润:11元左右(牛排市场大,受欢迎)

35元牛排的利润

　　大概估算一下，一份街头牛排35元，如果利润能够达到四成的话，大概能赚11元左右，一天也能够卖出50-100份，日营业额也能达到上千元。再加上是在街头摆摊，省去了高额的铺租，而且还比较简单，一台小摊车、几张桌子、凳子就可以搞定，加上美味的牛排，很快就能实现高额利润。

　　街头牛排能够在一众消费品中脱颖而出，第一个原因就是价钱便宜，第二个原因就是环境因素，因为有很多人没有吃过牛排。当你走在路边一份做好的牛排香气四溢，难免会不由自主地停下脚步来看一看，甚至尝一尝。因为，在以前想吃牛排必须得到高档餐厅，一份牛排最便宜也是68元，甚至更贵，大众很难消费得起。

　　其次，放宽自己的进货渠道，多对比。只有通过比较才能够挑选出既便宜质量又好的牛排，尽可能减少牛排的进货价格，最大限度实现牛排利润最大化。当然最重要的一点还是牛排的味道一定要跟随大众的脚步，只有抓住大众的胃口，街头牛排才能够成为一种口碑，才能够被更多人知晓。

牛排哪里进货便宜

　　（1）总部供应货源

　　国内很大一部分西餐厅是连锁品牌店，对于连锁店而言，牛排的供应主要是依靠总部统一提供货源，作为原料供应的唯一渠道。从这方面而言，就能保证该品牌连锁店的产品品质始终如一、全国一致，能够保证品牌效应，也解除了很多加盟店的原料进口风险，确保货真价实。在牛排的供货商方面，会侧重于选一家大品牌，实现常年稳定大批量供货，建立良好的合作关系，因牛排需求量的优势也能最大限度争取优惠。

　　（2）牛排批发市场

　　很多独立的西餐牛排店，会从就近的大型食品批发市场进货，从这方面而言，货源质量可能良莠不齐，完全取决于批发产品的质量。其实这方面采购员都会经验比较丰富，很多从事本行业多年，对于牛排材质好坏的辨别能力非常强，一般都会选择澳洲等地的进口牛排，确保牛排口感上乘，一年造成原料不过关的问题。

　　（3）本地屠宰场

　　有一些小县城或者街边的牛排小店，其牛排主要是从本地屠宰场每天定量购买本地牛肉生产的牛排，主要是价格实惠，采买程序简单。有条件的地方屠宰场每天定量供应送货，这样就实现了外出进货之苦，也能保证免除运输费用，最大限度节省经营成本。从本地进货还有一个优势，就是小地方基本都是熟人社会，相互之间非常熟悉，能够保证所进牛排的真实性，但唯一的缺陷在于牛肉口感上可能距离进口牛排有一定差距。

　　对于各地的西餐厅，一般牛排进口都超不出总部供应货源、牛排批发市场以及本地屠宰场三个渠道。对于不同类型的西餐厅，其进货渠道也是不同的，同时再加上西餐店所在城市地理位置、大众对于牛排的认可度等，也就造成了进货渠道的差异，形成了适合自身的稳定进货途径，为大众带来品质高端的牛排产品。

开一家牛排店需要哪些设备

　　一、开一家牛排店需要桌椅板凳

　　相对而言，牛排店对于店内的就餐环境的要求还是比较高的，因此在桌椅板凳的采购方面，跟一般的餐饮店也有着很大的不同。很多人对于牛排店的印象都是比较优雅精致的，因此创业者在牛排店内桌椅的采购上需要考虑到精致这个因素。除此之外，在进行摆放时，还需要考虑到不同就餐人数的限制，桌椅的规模大小也应该有所区分。

　　二、开一家牛排店需要有一些音乐设备

　　一般来说，开一家牛排店，在店内是需要有一些音乐设备。这些设备可以是钢琴或者是小提琴这些能够现场演奏的音乐设备，也可以是一些比较古朴典雅的播放设备。在牛排店内的音乐选择上，需要以舒缓压力的音乐为主，能够让顾客在牛排店内得到一定的压力释放。通过这些音乐设施的采购，牛排店也会有一个比较明确清晰的定位。也给牛排店未来的发展打下一个基础。

　　三、开一家牛排店需要有厨房设备

　　开一家牛排店，厨房设备是必不可少的。牛排店要想能够得到顾客的认可，除了环境因素之外，跟产品的口味是分不开的。而制作牛排所需要的很重要的设备就是厨房设备。厨房设备的种类和数量都是比较多的，因为这影响着牛排的口感，因此在厨房设备的采购上，不能贪图便宜，一定要选择出合适的产品，这样才能够制作出让顾客满意的牛排。当然，在采购厨房设备时，可以让专业人士进行选择。

　　四、开一家牛排店前期需要投入多少资金

　　开一家牛排店，所需要的店铺面积大约在一百平米左右，而且还需要采购不少的设备，因此在前期所需要的资金投入还是比较多的。一般来说，在一些大城市开一家牛排店，前期所需要的资金投入大约在八十万左右，在一些普通城市，开一家牛排店前期所需要的资金投入在六十万左右。对于创业者来说，开一家牛排店前期需要的资金投入还是比较多的。

牛排加盟店生意怎么样

　　对于牛排加盟店的生意怎么样，据小编的市场分析看来是十分不错的。随着人们生活水平的提高，人们对美食的精致程和要求也在不断提高，因此牛排也越来越受到大家的欢迎，在日常生活中越来越常见。当然牛排市场在不断扩大的同时，与牛排相关的品牌也在不断的增多。因此，想要开一家牛排店生意受欢迎，那就需要选择好相应的品牌以及对牛排市场和开店经营有所了解。