快餐价格这么变化大,而大部分受欢迎的快餐在15到20元之间。许多投资商了解了市场后,想要投资开店。在开店前对于15元快餐利润是多少是投资商想要有所了解的,那么接下来就小编为大家介绍介绍吧。

15元快餐利润是多少

  经营一家15元的自助快餐,店面位置一般选择在租金比较便宜地方,像大学城和远离市区的繁华地区,租金都不会太高,人流大,不用为没有客源而发愁,一般五十平方的店面,租金一年两三万元,总的创业资金也就在十万元,从而就节省了一大笔费用。按照每天两千元的营业额来算,一个月的营业额在六万元到十万元左右,快餐的获利率一般在百分之五十左右,除去必要的房租电费、以及员工工资等。那么15元自助快餐获利可以达到三万元左右,一年能赚二十万元不是难事。这个获利情况是非常可观的,回笼周期快,一般在半年左右就能资金回笼。

快餐店怎么做营销方案

  一、从环境上来分析

  周边的环境要适合快餐店的运营,例如学校周边,学生的购买力和购买欲望都比较强烈,新起的快餐店能吸引来大批的学生顾客。价格分段,消费级别可以分高中低段来适合各种人群的经济条件。这样除开学生之外,学校周边的居民也可以经常来用餐。

  二、从竞争力来分析

  目前市场上的快餐店太多,而且大多的快餐产品都已经通过广告媒体和厂商相连,并且还有许多的快餐产品已经进驻到便利店超市当中。快餐店的竞争力十分激烈,因此可以考虑在开业时利用一些优惠促销手段来吸引一批顾客,同时可以和其他商品进行连销,例如肯德基会在热门电影上映时推出相关的玩具玩偶,这样做可以吸引来喜好赠品而前来消费的顾客,通过各种手段,来提高竞争优势。

  三、从消费者来分析

  可以将年轻人定位成主要消费目标,年龄较大的顾客可能还没能够接受这种新鲜快捷的用餐形式,因此在餐厅装修设计时,可以在快餐店中加入年轻活泼的元素,提供便利周到的服务来吸引住这批人群。

  四、从产品需求来分析

  在经济快速发展的今天,人们对饮食的要求越来越高。学校食堂里的饭菜经常会被学生认为不卫生、质量不好、不太好吃,因此在学校附近开快餐店的可行性还是很高的。另外,一些上班族工作的地方也经常不会提供伙食,因此快餐店就是他们最好的选择,既快捷又方便,所以将快餐店开在办公楼附近也可以考虑。

如何开一家特色快餐店

  一、良好的店面位置有利于特色快餐店吸引顾客

  一般情况下,快餐店的开店成本较低,经营者们的开店压力较小。在众多的快餐店品牌中,经营者如果想要让自己经营的特色快餐店能够更好地吸引消费者,那么就需要为快餐店选择一个良好的店面位置。店面选址需遵循一个原则,即客流大。比较可行的地段有写字楼、购物广场、汽车站、火车站等附近。同时,良好的就餐环境会让人食欲大增,顾客也愿意进店消费,这些都是吸引顾客的方法。

  二、优质的服务有利于特色快餐店吸引顾客

  店面工作人员的服务态度对于餐饮业的经营也是十分重要的,每一位工作者都需要保持良好的服务态度,经营者可以在快餐店正式经营之前,对工作人员的服务态度进行统一的培训,让工作者在培训的过程中能够掌握一些服务的技巧。同时,经营者们也需要具备较强的管理能力。一方面要求管理者在制度上保持正常的管理,另一方面要顺应人性,以利益提升员工的服务热情,提高员工的服务质量。

  三、多样化的产品有利于特色快餐店吸引消费者

  现在快餐食品越来越多,很多人都选择经营一家快餐店,大家在快餐店的运营过程中想要吸引更多的顾客,就需要不断地丰富产品的种类,进行多样化的生产。快餐又分为中式快餐和西式快餐,因为每个人的口味都存在着一定的差异,所以,经营者们可以把中西快餐结合起来,在同一个快餐店中进行售卖,这样顾客就可以在一家店面中品尝到多种美食。

  四、不断提高食物的味道有利于特色快餐店吸引消费者

  大多数购买快餐的工作者,他们都是非常忙碌的,他们会更加希望能够吃到美味可口的快餐。所以经营者们如果想要吸引更多的顾客,就需要不断地提高食物的味道。同时,大家在快餐店经营的过程中,也可以开展一些调查工作,详细地了解消费者们的消费需求,以及大多数消费者的消费偏好,这样就可以有针对性地制作美食了。

快餐行业的发展现状

  中国的快餐业起步较晚,自1987年4月美国肯德基快餐连锁店在中国落户,现代快餐的概念才引入到中国。短短10年里,中国快餐业呈现出传统与现代、中式与西式、高档与低档快餐竞争与并存的市场格局。

  目前,中国快餐业的发展尚处于初创阶段,还处于借鉴、模仿和积累阶段,没有形成体系和规模。但快餐的消费市场与供应市场已基本形成,在沿海与内陆的一些大中型城市、旅游城市和经济较发达地区,快餐已成为出差、旅游、商务往来等流动人口和工薪阶层、学生以及人们在外活动就餐不可缺少的一种需求。据预测,本世纪初,我国快餐产业增量(营业额)将达2000亿元。这是我国商品市场和劳务市场中最大也是最有吸引力的利润单元,势必引发激烈的竞争,从而营造出新的产业平台和新的产业梯队。

  经营主体仍是中式快餐

  调查显示,目前,中国快餐市场的经营主体仍然是中式快餐,被访的快餐企业中,78.9%为中式快餐店,而21.1%是西式快餐店。尽管西式快餐日益受到欢迎,中式快餐仍以其价格优势和在主要消费层次中的口味优势,占据大部分国内快餐市场。

  从被访的快餐企业所有制类型看,1/3多为中外合资快餐企业,私营企业和外商独资企业其次,而国有所有制的快餐企业只占16%。可见,中外合资快餐企业在市场中占有绝对的竞争优势,外商独资和私营快餐企业也是市场中的活跃因素。

  根据所调查的快餐企业,西式快餐企业多将目标消费群体锁定在青少年和家庭组合上,其中16岁以下的少年儿童多由父母或长辈、亲属陪伴进行消费。而中式快餐企业目标客户多定位在年龄段为25岁—44岁间的消费群。调查发现,随着年龄的增长,喜欢中式快餐的消费者明显增加。现在,马兰拉面就定位在成年工薪阶层,与西式快餐是错开的。由此可见,发展中式快餐要突出特色,确定自己的目标顾客群。