小餐馆投资一直广受投资商们的欢迎,对于投资开店来说,投资商初次接触开店,不了解小餐馆开业营销活动怎么搞,对于不同的市场,投资商需要结合不同的情况进行分析,接下来就随着小编一起去看看吧。

小餐馆开业营销活动怎么搞

  

  一、小餐饮店开业营销方案要注意如何优惠

  小餐饮店开业营销方案,让你的店一业就火起来

  开张前,顾客需要接受餐饮店的存在,开张前的经营活动和店铺形象直接影响顾客对店铺的看法,因此开张前可以进行优惠,让顾客感受到餐饮店的热情,为以后的老顾客也能建立稳固的基础,让店里的人流量也能很好地增长。

  比如,开业前三天可以进行满减活动,经营逐渐稳定下来后,可以定期进行优惠,让顾客感受到新鲜感。

  二、小餐饮店开业营销方案要注意宣传和推广

  虽然小餐饮店没有大餐饮店有竞争力,但是,想要小餐饮店在开业时能够火热,前期一定要做好足够的推广,让顾客知道这个店的存在,在开业当天,顾客也愿意来消费,就不会存在无人知晓的局面。

  推广时间可以在开业前三天,时间太晚会让顾客逐渐遗忘,所以要把握好时间,可以选择在超市门口,车站旁等人流量大的地方进行宣传,利用优惠字眼吸引顾客行动。

  三、小餐饮店开业营销方案可以包括制造声势

  在开店的时候可以大力制造声势,有些大型商铺在开业的时候会起一些乐队进行表演,顾客也会被吸引进去,通过这样的方式,顾客不仅会感到新鲜,还能够无意中透露出门店开业的信息。

  可以进行专业的开业仪式,在开张的时候请自己的亲朋好友过来捧场,为自己的店铺制造声势,让朋友对四周的消费者进行推广,这样还能够树立好餐饮店的口碑。

  四、小餐饮店开业营销方案可以包括线上做活动

  现在是一个互联网发达的时代,网络信息传播速度快,可以在当地的公众号里投入自己的广告,让广大居民知晓自己的餐饮店开业,可以利用朋友圈进行转发,详细介绍店内特色,优惠和服务,让顾客能够有冲动消费。

  创造出店铺特色,抓住顾客心理,时间长了就会有回头客,回头客还能带动潜在客户。

开一个小饭店要办哪些手续

  

  开饭店需要办理的手续流程以及相关证件,具体内容如下:

  一 、名称预先核准通知书:首先要到工商局申领名称“预先核准通知书”,名称预先核准通知书主要的目的就是确定投资者店面的名字;一般情况下,一个店面的名字是要和其他的店面名字不一样的。这不仅仅是烧烤店的店面,其他的一些店面也是这样,在办理相关证件之前需要领取名称预先核准通知书。

  二、个体工商户营业执照:然后是带上个人身份证原件以及复印件到当地的工商部门登记了,要记住的是这仅仅是登记,还没申领到营业执照喔。因为要拿到工商部门的营业执照要先拿到卫生许可证。

  三、健康证:在办理卫生许可证前要先去办好健康证。办理健康证需要到当地的疾控中心办理。

  四、卫生许可证:申请卫生许可证,需要携带身份证、房屋使用证明以及健康证到当地的卫生监督部门申请,由申请人填写《卫生许可证申请表》;当监督员核对无误后,承办监督员开具《收费通知单》收费,并在《卫生许可证发放登记表》上进行登记,经审批即可到卫生局领取《卫生许可证》。

  五、申领工商营业执照:领取卫生许可证后,就可以凭该证以及相应的房屋租凭证、身份证,到当地的工商部门申请领取工商营业执照了。

  六、税务登记证:自领取营业执照之日起30天之内要向当地的税务局申请领取地税税务登记号,带上营业执照副本原件以及复印件,还有经营者的身份证交税。

开一家小餐馆需要多少钱

  

  开一家餐厅,以开业那天为临界点,可以分为开业前的资金需求和开业后的资金需求。

  开业前的资金叫筹备款,开业后叫备用金。

  一般来说主要有六部分的费用:房租和转让费;装修和水电;设备和原材料费用;人工成本;.宣传营销费用;备用金和其他费用。

  餐厅开业前的筹备金

  开业前筹备金,是指一个餐厅到顺利开业那一天前,所需要花费的资金数量总和。筹备金关系到一家餐厅能否正常开业,餐饮老板一定要重视。

  前期筹备款主要有转让费、半年以上的租金、装修设计费、设备采购费、调料采购费、食材采购费6个方面。

  (1)转让费:位置好,转让费高;位置一般,转让费低。

  如果你资金雄厚,有预留足够多的转让费,可以选择地理位置相对比较好的门店。如果你的资金不多,就退而求其次,到次一级的地段去找门店。

  注意,遇到完全不要转让费的门店,要小心,因为很可能这个铺面没价值。当然,现在疫情期间,也可能是不用转让费的,还有一些房东直租的新店或者商场店也是不需要转让费的。

  (2)租金:准备半年以上的房租。

  租金的缴纳有月交、季度交、半年交、一年交等方式。

  现在绝大多数商铺的房租,都是半年缴纳一次,并且会收最少一个月的水电押金,有些房东则会直接收取2~3个月押金。

  按季和按月收取房租,房东不愿意;按年交的话对大部分餐饮企业压力很大,一般也不会采用这样的方式。因此,半年交是最普遍的现象,准备半年以上的租金最为保险。

  (3)装修设计费:要看门店实际情况。

  装修费用主要包括:

  厨房:上下水,烟道,通风,电

  前厅:顶,墙面,灯光,地面,桌椅,吧台,广告

  室外:门头,广告

  装修的费用基本上可以说是看菜吃饭了,预算足一些的就花多一点,预算少的可以少一些。具体可以按照以下的标准来计算:

  简单装修:自己搞定,按照商铺面积计算,每平方米约800~1000元;

  独特装修:请专业的设计师,每平方米约1500~1800元;

  精装修:每平方米约2500元,上不封顶。

  备注:装修费不同地区不同的设计公司不同的需求价格是不一样的,以上数据仅供参考 。

  (4)设备采购费:新设备与二手设备有差别

  厨房设备,因质量和品质差异,在价格上可能有两倍的差价。一般来说,价格高的设备在用料和使用期限上,要好于很多低价设备。但是,资金不足的话也可以考虑采购二手设备。

  预算充足,购买质量好的;预算不足,选择次一些或者可考虑二手设备。

  但是,采购二手设备也有坑,具体的还是要根据自己门店的品类和需求来选择。

  (5)调料和食材采购费:预多不预少

  餐厅在装修好之后,需要采购开店所需的调味品和食材。这部分的预算,也要看门店的大小。

  小店预算可以少一些,如果大店的话可能要10万以上。特别是一些高级餐饮酒楼,食材价格偏高,采购成本必定也高。还有一些加盟店,对于食材的采购也是有要求的,所以这方面的预算可以留充足一些。

  当然,如果你心里没把握的话,也可以先准备半个月或者一个月的储备。但是,一定要及时关注库存,避免短缺。

开个小饭店需要注意什么

  一:准备,兵马未动,钱和人先准备好

  你开一家餐厅,首先要计算好自己可以承受的风险范围。你要开多大的店,需要多少钱,你的启动资金和运营资金大概能支持多久。计算出这些,心里有个底才开始看钱选店。

  比如,你只能拿出10-20万左右的资金,那么就开个几十平米的小店就行了,那些金融中心商业街就别想了,找个人流量大的郊区集中地吧,价格接地气一点。如果,你的资金不是很够,那么可以考虑合伙,分散风险。

  钱准备好了,那么就是人员配置的问题了。如果你自己懂得服务或者懂得炒菜,那么刚开始就不要想着请什么星级厨师了。踏踏实实自己干吧,采购、做菜、服务这些你都得做,别想着做甩手掌柜。

  记住,你是小成本生意,赚的的辛苦钱。

  二:选址,出租或转让要擦亮眼睛

  上面一条已经说了,你是小成本经营,那些商业中心、购物中心的门店你基本不用考虑了。因为这些店铺一个月的租金都抵得上你所有的启动资金了。

  相比之下,如果你是开小餐饮店,做快餐、早餐甚至小型正餐兼做外卖的话,周围成熟的住宅区、城中村的商业街、大学旁边的商业街则是你不二的选择。

  选好地段,那么是选择出租的还是转让的呢?出租一般来说是将门店租给用户自己装修设计,转让的话如果是之前做餐饮店则可能附带一部分装修和设备用品等。

  那么这两种方式哪种比较好呢?如果你本身对装修要求不高,那么出租可以节省一笔转让费,后续的租金或者期限都有保障。为了避免接手转让店被房东赶跑的情况,直接出租相对风险小一点。

  不过,你是急着立马开业,而转让店的装修或者设备都很符合你的要求,那么你可以考虑接手转让店。转让费可能包括:原店主剩下的租金、设备、原有的装修甚至包括原来的营业执照等。

  但是,记住转让费一定要谈好,千万不要像小编认识的一位餐饮老板,转让费都花了50万,最后开业不到一年就干不下去,那就得不偿失了。

  最重要的是,不管租什么样的门面,一定要直接和房东签租房合同!

  三:筹备,勤跑市场,控制好硬性成本

  资金有了,门店也选好了,接下来就到了筹备工作。装修买设备和原料采购等。

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  厨房设备视情况而定可以收二手的,能省则省嘛。至于其他的设备则要多了解情况,多跑一些市场了解情况。

  原材料的采购也很重要,多跑几个市场,综合考虑对比,选定靠谱的供应商。还有摸准各大蔬菜肉类的采购市场规律,避开价格最高的时候去买。

  比如,黄昏的时候,原料往往最便宜,可以抓住这个时机进货,有时差价可能达到20%。如果你跟原料供应商交道打多了,可以来个约定,把每天黄昏的剩货包下来。小餐馆所用原料不是很多,可以请他们进货,货到后严格验货,把好质量关就可以了。

  采购也要根据季节对市场的影响而带来的变化做出灵活的变通。如应季的蔬菜既新鲜又便宜,可多用;但是到雨季,有时就要考虑多用替代品。例如,很多餐馆常用西生菜做鲍片的菜底。但是这种菜价格较高,如果在它最贵的时候改用本地生菜或大白菜,成本就会降低一半多。

  四:开业,做好岗位培训,造势宣传

  我只是一个小餐馆,开业需要搞得那么大阵势吗?那种,请明星来剪彩,请人免费吃喝的事情你就不要做了。但是,有些地方你是可以做的。

  比如,开业前做好自己餐厅的标识以及广告语、菜单、宣传单等。开业,应该怎么造势呢?

  小编曾经在上下班的路上接连一个礼拜收到一家餐厅的外卖传递。传单做得很特别,菜品印刷在上面也很诱人。但是就是没有明确的地址,只有一个微信二维码。大家收到传单都很好奇,这家店在哪里,纷纷扫二维码了解。

  一个礼拜后,这个店群发了信息通知:我们正式开业了,附上地址和外卖电话。一时之间,很多顾客都纷纷点餐尝鲜。

  另外,餐厅开业传单可以设计一个比较醒目的小角,内容有:凭单可以到餐厅领取小礼物或者饮料一瓶,用这种直观的表达方式呈现在他们面前,吸引他们。

  五:忠告,小餐馆活下去的5个秘诀

  选址,小餐馆要凑热闹。

  不要到偏远或者人气不密集的地方去开。在装修上,不要太豪华,不要追求规模。这样即使生意受挫也能调头,降低经营风险。

  经营要有特色。

  小餐馆不强调面面俱到,只突出一个特色。俗话说“样样精通样样松”,菜式太多,无从下手。小店要突出特色让顾客一吃就记住,不在乎多在乎精。

  服务要打人情味。

  小餐馆不讲究规范但讲究亲情和亲和的氛围,服务因人而异体现个性化。

  成本要精打细算。