随着生活节奏的不断加快,人们在繁忙的工作之余对于美食的需求也在增加。而一家小饭馆能快捷的为消费者提供美食,市场广大。投资商想要开一家小饭馆,那么开饭馆需要投资多少钱呢?接下来随着小编一起看看吧。

开一家小饭馆需要投资多少钱

开一家小饭馆需要投资多少钱

  总体说来,开一家小规模的饭馆大概需要10万元到15万元不等的投资。

  一、开饭馆需要选择店面

  开饭馆的朋友一般喜欢把饭馆开在两种地方,一种是公司比较多的写字楼附近,第二是居民或者人群比较密集的地方。开饭馆是为了方便人群消费吃饭,这两种地方都能够保证人群的稳定性。不同城市饭馆的租金各不相同,以成都为例,人群较为集中的城市中心,饭馆租金一个月在4000元-6000元,而居民密集区域租金在2000元-5000元。

  二、开饭馆需要装修

  选好店面以后,就需要对饭馆进行装修,装修费用大约需要1-5万元左右,根据店铺大小以及所处城市不同有所不同。装修是一个很复杂的过程,餐馆的装修和一般的家庭装修不一样,还会涉及到环保、消防等专业问题,装修的过程中请到专业人士,最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责,他们能提供很多建议。有的朋友开餐馆把原来开饭馆的店铺转接过来,这样会剩下一部分装修费用,只需要在原来饭馆的基础上进行局部装修。

  三、开饭馆需要对产品定位

  作为一家饭馆的老板,需要对自己经营的饭馆有一个准确的规划,饭馆是面向打工人群、学生人群还是白领人群,饭馆是以点餐为主还是以配送外卖为主,饭馆面对人群是稳定回头客还是流动群体,这些都需要开饭馆的老板进行合理的规划。有了定位,就可以确定店名,办理营业执照,请人设计菜单。

  四、开饭馆需要招人

  开一家小规模的饭馆,需要厨师、服务员、洗碗工、打荷等一系列餐饮人员,所以开小饭馆需要对人员进行计算,一般小饭馆老板本身又是厨师,能够准确掌握厨房的用餐情况,节约用人成本。

  五、开饭馆需要买设备和食材

  厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。

  6. 食材包括能够长久放置的食材和不能保鲜的食材两类,小店开出来后,采购这环是老板抓得最牢的,在很多小餐馆,老板兼任采购员、收银员,也就管牢了钱的一出一进。

开一家小餐馆需要什么手续

开一家小饭馆需要投资多少钱

  一、 到当地辖区内的工商所登记

  先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称,就是大家常说的“核名”,核名通过后不会马上拿到工商营业执照。

  二、 办理健康证

  餐饮行业毕竟要涉及到食品安全,所以要求从业人员要做体检拿到健康证才可以。注意了,店里有几个人工作,就要办几个健康证,都要去办的,不仅仅是店长一个人的哦。一般到当地防疫站或大一点的医院咨询一下,有资质的都可以办。

  三、 申领排污许可证

  先到辖区环保局相关部门申请,部门受理后,一般会有工作人员上门来检查指导。会看你的装修设计布局平面图,食品加工场所是否合理,再看看店铺具体位置,标注周边设施,是否可从事该项商业经营等。

  一般领取《排污许可证》的必要条件有两个:楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。

  居民住宅方面主要考虑的是排烟,如果像我们的饭团和果茶一样,不需要明火,没有什么油烟要拍的,那问题就不大。如果需要排烟,而排烟口或厨房窗口正好对准人家住户的话,就很容易会受到居民的投诉,环保局的人肯定会要上门要求整改的。

  其他的话,会考虑一下噪音的问题,一般餐饮店也不会有多大噪音,不扰民就好。

  所以,在你店铺选址的时候就一定要根据自己的餐饮项目情况,注意一下这两点条件是否满足,不要贸贸然租下一间不适合的铺子,最简单的办法就是看看隔壁左右附近有没有开其他家同类型的餐饮店,有的话问题就不大了。

  四、 卫生许可证

  这个到辖区内的卫生监督部门去申请。当场会要求申请人填写《卫生许可证申请表》,并提交一些资料,工作人员核对资料无误后会进行登记。符合申请资格且资料齐全的受理部门会根据需要进行现场审查,现场审查符合规定的,承办监督员会开具一份《收费通知单》向上登记,经主管领导审批通过。这样,你就可以到卫生局去办理领取《卫生许可证》了。

  五、 申领工商营业执照

  拿到了《排污许可证》和《卫生许可证》之后,凭这两个证及房屋租赁合同、身份证,再去工商所申请领取工商营业执照。

  六、 消防安全许可证

  开业前还要向消防部门申报进行消防审批,申请领取《消防安全许可证》。如果你有明火操作的话,最好在装修前把你的图纸拿去申报,如果不符合消防规定还可以改设计布局。

  七、 税务登记

  按照规定,自领取营业执照之日起30日内,拿着营业执照副本及复印件、身份证等去当地税务局申请领取地税税务登记号。一般,个体工商户开办的小型餐饮店要交5%的营业税,城建税、教育附加税等的税额是营业税的11%。还有各种创业的优惠政策也可以在申请办理相关手续的现场咨询。

  以上就是开餐饮店的一些要办理的手续,拿到店铺后设计的时候就可以开始办理了,那么为了节省等待审批的时间,有些就去并行办理吧。

开普通小饭馆都需要哪些餐具

开一家小饭馆需要投资多少钱

  首先,就是筷子,这是必不可少的。

  茶壶也是很重要的,方便顾客喝水。还有要准备一些调料,比如醋,辣椒等。

  买桌子的时候要买搭配的坐椅,不要分开购买。

  小盘子,方便客人吃饭。选择物美价廉的就可以了。

  牙签也很重要,要想到每一位客人的需要。

开个小饭店需要注意什么

  一:准备,兵马未动,钱和人先准备好

  你开一家餐厅,首先要计算好自己可以承受的风险范围。你要开多大的店,需要多少钱,你的启动资金和运营资金大概能支持多久。计算出这些,心里有个底才开始看钱选店。

  比如,你只能拿出10-20万左右的资金,那么就开个几十平米的小店就行了,那些金融中心商业街就别想了,找个人流量大的郊区集中地吧,价格接地气一点。如果,你的资金不是很够,那么可以考虑合伙,分散风险。

  钱准备好了,那么就是人员配置的问题了。如果你自己懂得服务或者懂得炒菜,那么刚开始就不要想着请什么星级厨师了。踏踏实实自己干吧,采购、做菜、服务这些你都得做,别想着做甩手掌柜。

  记住,你是小成本生意,赚的的辛苦钱。

  二:选址,出租或转让要擦亮眼睛

  上面一条已经说了,你是小成本经营,那些商业中心、购物中心的门店你基本不用考虑了。因为这些店铺一个月的租金都抵得上你所有的启动资金了。

  相比之下,如果你是开小餐饮店,做快餐、早餐甚至小型正餐兼做外卖的话,周围成熟的住宅区、城中村的商业街、大学旁边的商业街则是你不二的选择。

  选好地段,那么是选择出租的还是转让的呢?出租一般来说是将门店租给用户自己装修设计,转让的话如果是之前做餐饮店则可能附带一部分装修和设备用品等。

  那么这两种方式哪种比较好呢?如果你本身对装修要求不高,那么出租可以节省一笔转让费,后续的租金或者期限都有保障。为了避免接手转让店被房东赶跑的情况,直接出租相对风险小一点。

  不过,你是急着立马开业,而转让店的装修或者设备都很符合你的要求,那么你可以考虑接手转让店。转让费可能包括:原店主剩下的租金、设备、原有的装修甚至包括原来的营业执照等。

  但是,记住转让费一定要谈好,千万不要像小编认识的一位餐饮老板,转让费都花了50万,最后开业不到一年就干不下去,那就得不偿失了。

  最重要的是,不管租什么样的门面,一定要直接和房东签租房合同!

  三:筹备,勤跑市场,控制好硬性成本

  资金有了,门店也选好了,接下来就到了筹备工作。装修买设备和原料采购等。

  厨房设备视情况而定可以收二手的,能省则省嘛。至于其他的设备则要多了解情况,多跑一些市场了解情况。

  原材料的采购也很重要,多跑几个市场,综合考虑对比,选定靠谱的供应商。还有摸准各大蔬菜肉类的采购市场规律,避开价格最高的时候去买。

  比如,黄昏的时候,原料往往最便宜,可以抓住这个时机进货,有时差价可能达到20%。如果你跟原料供应商交道打多了,可以来个约定,把每天黄昏的剩货包下来。小餐馆所用原料不是很多,可以请他们进货,货到后严格验货,把好质量关就可以了。

  采购也要根据季节对市场的影响而带来的变化做出灵活的变通。如应季的蔬菜既新鲜又便宜,可多用;但是到雨季,有时就要考虑多用替代品。例如,很多餐馆常用西生菜做鲍片的菜底。但是这种菜价格较高,如果在它最贵的时候改用本地生菜或大白菜,成本就会降低一半多。

  四:开业,做好岗位培训,造势宣传

  我只是一个小餐馆,开业需要搞得那么大阵势吗?那种,请明星来剪彩,请人免费吃喝的事情你就不要做了。但是,有些地方你是可以做的。

  比如,开业前做好自己餐厅的标识以及广告语、菜单、宣传单等。开业,应该怎么造势呢?

  小编曾经在上下班的路上接连一个礼拜收到一家餐厅的外卖传递。传单做得很特别,菜品印刷在上面也很诱人。但是就是没有明确的地址,只有一个微信二维码。大家收到传单都很好奇,这家店在哪里,纷纷扫二维码了解。

  一个礼拜后,这个店群发了信息通知:我们正式开业了,附上地址和外卖电话。一时之间,很多顾客都纷纷点餐尝鲜。