甜品店吸引新顾客的活动方案

　　想要开一家受欢迎的甜品店，了解如何经营和适时的举办活动都十分重要，对于需要初次接触投资开店的投资商来说，对于甜品店举办什么活动能吸引新顾客可能不太了解，那么接下来就随着小编一起看看吧。

甜品店吸引新顾客的活动方案

　　第一步，引流拓客

　　在门口显眼处放置一个LED广告牌，上面显示：新店开业，蛋挞2元一个，草莓慕斯6元一块，每人仅限一份。

　　这样的价格对顾客来说非常有吸引力，蛋挞原价是6元一个，现在只要2元，是真正的低价引流，而草莓慕斯原价15元，现在只要6元，也是极大的优惠了。

　　新开甜品店引流方案环环相扣，打败4家同行老店，新老客户不断

　　就这样一招引流手段，就迅速吸引了大量客户进店。

　　当然，光低价引流是不够的，虽然这两款引流产品不管是外观还是口感，都非常惹人喜欢，但是想要让顾客继续购买其他产品，锁住顾客后续不断消费，成为稳定的老顾客，还需用到别的手段。

　　第二步，留客锁客

　　当顾客进店消费，老板就会告知，只要消费满20元，就送20元的无门槛代金券，代金券总共有3张，价值分别为10元，5元，5元，在下次消费时使用，每次只能用一张。

　　这么做的目的有两个：一来是为了提高客单价，原本顾客是被两款低价产品引流进店的，买完一个蛋挞和一份草莓慕斯，只会消费8块钱，现在消费满20送20，就会让顾客想要为了凑够20元而买其他产品，老板的利润就上来了；二来，赠送的代金券虽然是无门槛使用，但是分为三张，一次只能用一张，就是为了促进顾客下次继续进店，前后总共4次进店，就能养成一个顾客的消费习惯，而且这家店的甜品味道确实不错，即使后面没有活动，也能够留住一大批老顾客。

　　第三步，用户裂变

　　为了牢牢锁定老客户，并且用老顾客带动新客户，老板还制定了会员卡模式，只要顾客成为会员，店内所有产品可享受会员折扣价（8折-9.5折不等），并且生日当天订购蛋糕直接享受6.6折优惠，如果会员再推荐朋友也来办理会员，推荐人和被推荐人双方都能获得价值30元的精美礼品，推荐成功的人越多，奖励就越多。

　　就这样，通过以上方案，成功完成了引流、锁客和用户裂变，产生源源不断的客流，新老客户不断，只用两个月，生意就有了显著提升，轻松超越附近几家老店，成为当地甜品行业的一匹黑马。

开一家甜品店的预算

　　1、租金及装修

　　租金加装修是一个资金大头。硬装加软装约4万，民改商铺面租金约1.5万，门头改造约0.2万。总计约5.7万。

　　40平米，格局配置为吧台、客座区、包间、产品展区、洗手间、库房、裱花间、烤炉间、更衣间这九大区域。

　　2、吧台设备

　　定位里说到，咖啡及饮品是用于搭配甜品的辅助产品，因而投入并不多。

　　而且五线城市的咖啡市场很小，咖啡机接受度也不高，后来证明这个投入是很正确的选择。

　　手冲器具是体现咖啡专业度的必备神器，投入小，产出高。

　　一个多功能萃茶机几乎可以搞定奶茶、沙冰、奶昔等等各种类型的饮品，增加饮品多样性必不可少。4000元。

　　本地水质较差，净水系统专门为咖啡机配备，可以延长咖啡机锅炉使用寿命，必备。2000元。

　　3、裱花间

　　裱花间主要用于组装生日蛋糕或者甜品。

　　裱花间需要的冷藏品种较多，例如奶油、水果、蛋糕胚、半成品酱料等等，都需要冷藏。

　　急冻柜可以是一种功能非常强大的设备，可以长久保存某些原料以及蛋糕成品，温度可下至-20℃，可快速制作冷冻类甜品，必进设备。

　　4、烤炉间

　　烤炉间主要负责烤制，各类蛋糕胚体、面包、干点心都属于烤炉间的范畴。3万元左右。

　　在定位提到，我们要制作软欧类的面包，必备蒸汽烤炉，但仅需其中一层即可。

　　5、各类工器具

　　慕斯蛋糕是甜品的一个大类，硅胶模具的好坏直接决定蛋糕颜值，这里的投入国产模具和进口模具对半，如果纯用进口模具的话，还会更为昂贵。模具3000元左右。

　　6、原材料

　　接下来是甜品店的产品原料费用，主要是水果、牛奶、鱼胶粉、干果等。大多数甜品都造型美观、口味细腻，令人食指大动，而侧面也反映出一点，那就是甜品店的产品原料费用很高，芒果、榴莲、蓝莓等等，都是成本很高的水果。初次进货的成本，不会低于1万元。

　　7、工商杂费

　　其他的工商杂费大概2000元，日用品2000元，学费和前期运营费用大概1万元左右。这里不包括加盟费，是完全一家自营店的开店成本。最后通过计算可以发现，自营甜品店最低开店费用也需要15万元，而为了保证店面的档次，产品的质量，以及一定的顾客认知度，再加15-20万的投资成本也不算多!

开甜品店的详细流程

　　1、甜品店开业前的准备工作

　　2、市场分析与商圈调查

　　a、甜品店市场调查b、甜品店商圈调查c、甜品店选址市场调查d、甜品店优秀店址的选择

　　3、甜品店资金的预算与筹措

　　a、预算所需资金b、资金筹措途径c、降低筹资成本

　　4、甜品店开业手续的办理

　　a、办理开业登记b、办理税务登记c、办理卫生许可证d、办理排污申报登记手续

　　所以，开一家港式甜品店需要多少钱呢？根据上文的描述，我们可以了解到，在了解需要多少钱之前我们还需先了解港式甜品店的开店流程，首先是要做市场调查和分析，接着是选址，计划店铺的预算以及一些积极时刻备用的资金预留，最后是办理相关开业手续、登记以及一些必须的证件就可以开始准备开业了。而想要投资甜品店的话，一般会需要根据您所在的城市、店铺的位置、店铺的面积大小会有所不同。

开甜品店如何选址

　　1、明确方向

　　明确你的经营方向，甜品行业很看种经营风格和潜在的客户群体，首先你要明确自己的甜品店风格，确定经营方向后才能了解你的潜在客户群体，总结对着一群体的消费习惯进行研究跟计划好营销策略。

　　开甜品店选址需要考虑的五个问题

　　2、测定客流量

　　客流量是营业额的确保，很少有甜品店靠一两个老客户维持生计。在挑选店面之前，能够利用简略的办法测定一下备选店面的客流量。如果邻近有类似规划的甜品店，查询一下它的日均客流量，以便供自己参考。如果你做了前几个月的出入模仿预算，那么要将测定的客流量计算进来，看是否能够完成理论上的盈余。一般有数据支撑的客流量计算是很有含义的，单靠想像感觉客流往往会呈现误差。如果有可能，能够买一些查询组织的现有数据，这一出资是值得的。

　　3、考虑竞争关系

　　经营过程中存在竞争不可避免，绝对没有竞争的区位很难找到。一般无法占据先机的商家则要理性地考虑同类竞争问题。在店面选择上，无法避免周边存在类似规模店铺的情况下，要考虑自己的竞争优势，在没有恶性竞争对手的情况下，适度的同类商家甚至可以改善经营状况。

　　4、加盟店比较集中的地方

　　小型甜品店是小本经营，租金不能太高, 在大多市，通常情况下租金最好不要超过三天正常的营业额。在冰淇淋店太集中的地方，租金较贵，即使现在业主不提价，租约完后一定会大幅度提高,业主不会在意你做什么生意，他们在意谁能为他们交更多的租金。

　　5、运送与仓储

　　一般的小本钱甜品店要考虑店面的运送和仓储本钱问题。店面挑选要尽量做到交通便当，确保运送本钱低廉。一些小规模的甜品店，完全可以使用店面一部分作为仓储空间。所以在挑选店面时要尽量使店面具有小量仓储功用，或许在后期装修时具有规划仓储间的基本条件。

　　通过上文，可以了解到甜品店选址需要考虑的几个方面：一是要明确自己的方向；第二是测定客流量；第三、考虑同类竞争的关系；第四、加盟店比较集中的地方；第五、运送和仓储。以上就是酒窝甜品小编分享给大家的选址技巧。