甜品店如何吸引顾客

　　初次接触开店，投资商对于店铺经营一定不太了解。而想要开好一家店铺，如何吸引消费者就是经营的关键。甜品店近来广受欢迎，因此许多投资商在开店前会了解关于甜品店如何吸引顾客的问题。接下来就来一起了解了解吧。

甜品店如何吸引顾客

　　有一家新开的西点烘焙店，每天都有很多顾客在那里排队购买，他们是如何吸引客户让他们每天都排队购买的呢？

　　当你了解他们的做法后，你就会明白了

　　第一、最重要的就是品质

　　他们的产品大概有12种，以独特的风味以及良好的服务态度，合理适中的价格，才能够吸引客户，才能够将客人留住，让客人留下来吃的舒心，吃的放心。

　　第二、部分商品超低价销售

　　他们使用了2个引流的方法，就是在门口的LED广告牌，上面写着：“桃酥原价12元，现价6元/斤；蛋挞1元/个”。

　　要知道，在其它地方，桃酥的正常售价一般在10元以上，蛋挞的价格也在2元到5元左右，如果你买过就知道了，但是呢，在他们这里是半价销售。这也达到了吸引客户的目的。

　　第三、发放代金券

　　当你购买了他们的甜品后，如果价格超过5元钱，他们就送你一张2元的代金券，这个券只能在下次购物满5元的时候才可以使用。

　　对于一个消费者而言，如果他花6块钱购买了一斤的桃酥，然后再领取一张2元的代金券，客户就会觉得，他只花了4块钱就购买了1斤的桃酥。这个价格是非常具有诱惑力的。

　　第四、如何赚钱

　　很简单，他们通过低价产品来吸引客户，但是，基本上大多数的消费者都会顺带购买一些其他的甜点，而这些其他的甜点就是他们利润的来源。

　　所以他们这样做就轻松达到了引流，并且让顾客这次来了下次还会来。

　　以上就是这家店吸引客户的方式，下面我还有一些自己的见解说给大家听听。

　　店内的环境和氛围也是吸引客户的关键，首先要从装修上下功夫，突出你家店铺的优势，充分的挑起客人的好奇心，吸引客户，产生兴趣，客人才会不由自主地停留。

　　其次就是创意。人们都喜欢新颖的东西，可以吧把甜品做成不同的花样，每个星期出一些特别甜点新花样，与其他甜品店与众不同，这也是吸引客户的一个方法。

　　始终坚持“诚信为本”的经营思想，做到以人为本，诚信经营。以优质的服务来博得客户的好感，吸引客户的注意力，不断地树立良好的口碑和影响力。

　　在看完了针对开甜品店如何吸引客户后的具体方案后，想必大家对此也有更多的了解。总之，在开甜品店的期间，懂得吸引客户才是王道，生意才会越做越好，才会迎来可观的利润。

开一家甜品店需要什么设备

　　甜品店分多种类型，例如港式甜品店、广东糖水店、台式冷饮奶茶店、西式甜品店。这里以比较偏向港式甜品店的综合性甜品店来举例，其特点是品种比较丰富，能满足不同人群的需求。

　　1、冷柜：甜品店必备的设备，也是最贵的设备。一般来说，大型甜品店可以选择立式的专业冷柜，或者卧式的冷柜兼工夫台。小型的甜品店则选择一般的卧式冷柜和冰箱即可，但也需要2、3个冰箱或者冰柜才够用，毕竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。

　　2、消毒柜，用于餐具消毒

　　3、封口机，制作台式冷饮奶茶和其他饮料时使用，尤其是用在外卖时。（须配合封口机胶纸和杯子使用）

　　4、榨汁机

　　5、电池炉压力锅，煮豆类\闷类用

　　6、电池炉，一般煮水煮东西用

　　7、闷烧锅，制作酸奶\西米

　　8、保温桶，装冷热基础饮料，做打包式冷饮奶茶

　　9、多功能电饭煲煮豆类\糖水\闷类用

　　10、微波炉，加热冷藏品使用

　　11、三明治面包机，制作夹心三明治

　　12、碎冰机

　　13、冰沙机：功率越大越好，最好选择名牌（如小太阳），耐用很重要

　　14、炒冰机：用于制作雪糕和炒冰，夏天受欢迎

　　15、烘炉：制作西饼、蛋糕、蛋挞等西式甜品使用

　　其他工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、匙勾（做水果拼盘用）、萝卜刨、扒锤（锤鸡翅料\姜汁）、雪糕壳（打雪糕用）、家用厨称、托盘、保鲜盒、汤匙、榨橙汁杯、量杯、顾客用碗筷、纸巾、打包用碗筷等。

开甜品店流程步骤

　　首选是选址，最好选在人流量大的商业区或者是步行街，虽然租金可能会高一点，但是人流量可以保障。面积不需要太大，一般三十平左右就够了。

　　第二部就是装修，最好是找有经验的大公司，价格可能会稍微贵一点，但是做出来的效果有保障。店面整体要采用暖色调，看起来更有食欲。四周建议采用玻璃墙，店外的顾客可以更清楚直观的看到内部的食品。店面的招牌一定要醒目，要能够突出自己店面的特色。

　　其次 就是店内的商品要足够吸引人，物美价廉。可以经常做一些促销活动，打响知名度。

开一家甜品店的预算

　　一般的甜品店，也就是位于二三线城市，不是商圈的黄金地段，也不是大型商场中的商铺。这类甜品店的开店成本大概如下，租金成本按半年计，大概5万元左右，转让费不计，因为一旦涉及转让费，费用通常很高，初次创业的不适合找转让的商铺。然后是装修费用，30-50平米的小型甜品店，精装一遍的费用约为5-8万元，按5万元计算。人工费不计，因为大部分创业者最开始都是自己动手做的，而且考虑到风险问题，初次创业务必要自己亲自动手，否则风险会大大增加。

　　2、甜品店的设备投入，也是一笔较大的费用，包括消毒柜、封口机、榨汁机、焖烧锅、烘炉、炒冰机、微波炉、收银机等等，还要布置桌椅，配备收银机，整体算下来至少需要3万元。

　　3、接下来是甜品店的产品原料费用，主要是水果、牛奶、鱼胶粉、干果等。大多数甜品都造型美观、口味细腻，令人食指大动，而侧面也反映出一点，那就是甜品店的产品原料费用很高，芒果、榴莲、蓝莓等等，都是成本很高的水果。初次进货的成本，不会低于1万元。

　　4、其他的工商杂费大概2000元，日用品2000元，学费和前期运营费用大概1万元左右。这里不包括加盟费，是完全一家自营店的开店成本。最后通过计算可以发现，自营甜品店最低开店费用也需要15万元，而为了保证店面的档次，产品的质量，以及一定的顾客认知度，再加5-10万的投资成本也不算多!

　　5、至于甜品加盟店，也仅仅是在自营店开店成本的基础上，多了一笔加盟费用而已，加盟费用大概1-3万元左右。所以，整体算下来，开一家甜品店的平均费用，大概在20-30万之间。而这个投资额度的甜品店，通常都具备不错的店面形象和产品实力，也具备较强的市场竞争力，是投资者应该优先考虑的。