弹子石鸭血面创始于2007年,以“弹子石鸭血面、锅贴等”为特色经营的连锁品牌。有了弹子石鸭血面,给人们的生活增添不一样的滋味,而且我们重视食品安全。弹子石鸭血面生产工厂位于苏州,总面积5360余平方米,现有干货间、加工间、炒料间、检验室、隔离室、留样间,集生产、研发、配送于一体,采用蒸汽恒温生产工艺,在小淮娘任何一种原料都有它的检验报告。弹子石鸭血面以“共同发展,共创双赢”为信念,在产品销售、环境卫生、管理服务等方面,全面与国际标准接轨。
弹子石鸭血面是用爽滑鸭血面、鲜嫩鸭血和浓厚的老鸭汤烧制而成,在食用时,可搭配鸭肝和鸭肠。弹子石鸭血面中碳水化合物和蛋白质的含量丰富,而脂肪含量却很低。弹子石鸭血面口感鲜美,富有鸭子固有的香气与味道,撒上切碎的葱和青菜,胡椒粉轻轻一搅,热气腾腾,香味弥散开来。弹子石鸭血面有控制体重的好处。因为鸭血面在制作中,淀粉变为改性淀粉,血糖指数降低。不但对高血糖人群有益,还能帮助人们有助于调节体脂。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,弹子石鸭血面不仅受到了年轻人的喜欢,也特别适合老年人食用。
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