祖记豆花面1991年由祖渝先生在重庆创建,至今经营各种豆花面系列已有25年历史,其中品牌有:牛肉豆花面,肥肠豆花面,杂酱豆花面,臊子豆花面,红油豆花面,臊子豆花抄手,以及各种重庆传统的牛肉,肥肠,杂酱,辣子鸡,小面,米线等小吃品种,在二十几年的经营过程中,各类品种深受各界人士的喜爱和好评,2006年重庆电视台"巴渝人家"栏目剧组拍摄和报道祖记豆花面创建人祖渝先生和家人以"从头再来"为标题在重庆电视台播出,同年"重庆晚报""重庆时报周刊"用三个版面介绍了祖渝先生和祖记豆花面的故事,祖记豆花面2006年申请注册"祖记"商标,2010年成功注册"祖记"商标,2015首届重庆小面文化节祖记豆花面被评选"重庆小面第十名""重庆名小面","重庆老品牌小面",其中"臊子豆花面"荣获2016年饭店协会评选的"名小吃",2016年参加了由香港名星曾志伟代言的重庆卫视"麻辣面对面"节目,被评选为"重庆小面三十大门派",2016年被选为重庆餐饮行业协会小面专业委员会"副主任单位",相继成立了重庆祖记餐饮服务管理有限公司,技术总监祖渝先生在首届重庆小面专项技能大赛中成绩不错荣获"银奖",二十几年我们专心做好每一碗面,以豆花面系列品种为我们的核心品牌,树立品牌意识,提髙品牌质量,我们坚持继承,传承,绿色,创立,发展,的经营理念,以倡导传统与时尚美味与健康的饮食新文化为己任,现以发展成为一家食品研究与技术开发,品牌加盟,学员培训,餐饮项目联盟,餐饮咨询与策划服务为一体综合性企业,,我们立足重庆,走向全国,出口,出口。
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